Arkiv | Julmat RSS feed for this section

Julen Anno 2014

25 Dec

Ytterligare en Julafton har passerat i det här hemmet. En lugn och fridfull sådan. Idag vaknade jag och Den Lilla Ligisten (eller snarare hon vaknade och jag var manad att både vakna och stiga upp) till ett snötäckt och kyligt Umeå. Det är så vackert så jag nästan får andnöd. Lika vackert kommer det inte vara att kliva utanför dörren i tunna strumpbyxor.. Men antagligen?! är det lite mildare när jag ska fara på Iksu.

väder

Dan före Dopparedagen äter vi aldrig traditionell julmat utan nån form av 3-rätters middag. Då Stora A hade jour så fick vi tänka om. Så det blev ett nästan enhälligt beslut om tacos. Vem har sagt att man inte kan äta tacos dan innan julafton?

tacos

Senare på kvällen griljerades skinkan (ruskigt god grisrumpa på rapsgris!!) och julklapparna hamnade under granen till ungarnas förtjusning när de vaknade på julaftonsmorgonen.

skinka  skinka1

klappar klappar1 klappar2

När Julstrumporna var genomsökta och julfrukosten intagen så var det dags att gå till kyrkan. Backenkyrkan har en fantastisk tillställning på Julafton med levande krubba, barnkör osv och oftast går hela grannskapet dit. Kul för barnen att få träffa kompisarna även på julafton.

kors   kyrka

Jullunch, spel och Kalle. Sen kom Tomten. Jag skäms nästan över hur fina julklappar jag fick. Produkter från Rituals, böcker, trisslotter (hur stort är oddset att jag skulle vinna på alla tre?!) ny yogamatta, presentkort på Stadium, presentkort på två behandlingar på IKSU Spa, ansiktsmasker och duschcreme, OCH lyftarskorna jag blev så kär i. I dag blir det absolut böjkalas innan jag ska instruera mitt indoor-pass. Längtar!

julklapp1 julklapp2 lyftarskor

På kvällen när alla klappar var öppnande och alla var glada och nöjda var det dags för fika! Chokladkakan med pepparkakssmak och fudge med glass och jag och Stora A åt Ris ala Malta. Ingen jul utan Ris ala Malta!

kakapyntad   kakapyntad1

Sista luckan i min kalender från Body Shop var en body-sorbet med doft av mango. Jag hade ingen aning om att det ens fanns något sådant. Men otroligt skön och lätt på huden var den.

lucka24

En ny dag väntar. En sväng till Iksu för skojigheter och sen hoppas jag att jag får grotta ner mig i en bok.

God Fortsättning

Kärlek ❤

Annonser

Chokladkaka med fudge och marsipanfigurer

23 Dec

Dagen före dopparedagen och jag har aldrig nånsin varit så lite stressad som jag är i år. Allt känns som färdigt. Jag var på Ica för att köpa sill över disk (för att den ska vara så fräsch som möjligt) och där rådde det hysteri. Det var vagnar och tokstressade blickar överallt. Jag log mest. Endorfiner från mitt ryggpass i kombination med att känna mig klar bidrog.

Det blev  en tidig morgon även idag. Tydligen är det så att ju tidigare jag går upp desto mer hinner jag innan ”normalsvensson” ens har ätit frukost. När klockan var 08 hade jag redan hunnit skaka mattor, städat upp i badrummet, vikt tvätt och hängt en maskin. OCH gjort klart Chokladkakan med fudge och pepparkakssmak som Den Lilla Ligisten önskat till julafton. Den är bland det godaste hon vet! Jag brukar pimpa den med allt möjligt efter smak – Geisha, dumle, baileys eller annan likör och sen gör jag ett fudgetäcke för att toppa härligheten. Om jag hinner ska jag även garnera den med vit choklad. Men bara om jag hinner! Jag håller benhårt fast att det blir jul ändå – även fast jag totalt glömt att köpa mistel eller att julduken inte blev strykt.

chokladkaka1  chokladkaka2 chokladkaka

Efter lunchen var det dags att skapa figurer i marsipan. Jag hade även köpt baknougat – vilket i efterhand var ett oklokt beslut då Den Lilla Ligisten satte i sig halva rullen på några sekunder. Vi gjorde allt från platta ormar till grisar, flugsvampar och snögubbar. Lilla A gjorde även en skylt där han skrev ICA Kvantum i guld och silverkulor. Några av kreationerna fick flytta in vid pepparkakshuset.

flugsvamp gris snögubbe pepparkakshus

Ikväll väntar en otraditionell middag – precis som vanligt. Vem vill vara trött på julmaten redan på Julafton?

Lucka 23. En duschcreme som doftar pink grape. Väldigt fräsch!  En ynka lucka kvar i min julkalender. Spännande att se vad som blir la Grande Finale!

lucka23

Nu ska jag krypa ner med Edward och hoppas att jag får läsa ostört i några minuter!

GOD JUL!

Kärlek ❤

Julköttbullar och Janssons frestelse

22 Dec

Jag vaknade alldeles för tidigt. Redan vid 04. Den Lilla Ligisten låg och snurrade och var halvaken hon med. När klockan blev 05 mindes jag att vi glömt att vattna granen igår. Vilka jäkla granägare vi är! När jag hällde på vattnet kunde jag riktigt höra hur den stackarn klunkade i sig av vattnet. Tur den fick nya fräscha snitt igår. Skämmes på oss!

Strax efter 05 klev vi upp. Jag yogade en lång stund och Den Lilla Ligisten spelade tv-spel. När vi petat i oss frukost och hoppat i kläderna satte jag igång med köttbullesmet och rullning. Jag tycker  det är roligt att piffa med lite extra juliga smaker när det gäller köttbullar till julbordet. I år blev det både julmust, kryddpeppar och kanel. Ungarna fick provsmaka en varsin på tandpetare och det hördes lyckliga suckar och uttalande om att de var perfekta. Tur att gamblingen gick hem! Ca 100 köttbullar blev det.

köttbullar

Jag tog en snabb sväng till gymmet och körde ett kortare pass axlar. Jag tänkte att om jag får lite endorfiner kanske jag blir piggare. 6 espresso hade ju inte löst mitt problem under förmiddagen. Och så blev det, jag blev piggare och lite gladare av träningen. Bra skit!

När jag kom hem hade jag mer energi än när jag for så jag satte igång att göra 2 formar Jansson. Jag hade egentligen tänkt göra dem imorgon men nu har vi hela dagen till att göra marsipanfigurer, köpa den sista sillen över disk så den ska vara fräsch och har jag tur kanske jag hinner köra ett kort ryggpass innan det är dags att förbereda middagen.

jansson

2 dagar kvar till Julafton och jag börjar känna mig sånär på klar. Skinkan griljerar vi natten till julafton samtidigt som vi bär julklapparna till granen,
Det är även 2 luckor kvar i min julkalender. Jag kommer verkligen sakna öppnandet varje morgon!

lucka22

Lucka 22 innehöll ett lipgloss som doftar hallon!

Kärlek ❤

Julklappstips

18 Dec

Jag må erkänna att jag verkligen inte känner att jag har kontroll över den här julhetsen nu. Jag tyckte jag låg bra till där ett tag när jag redan julat runt ett tag och alla andra tyckte jag var komplett galen. Men nu står jag här med 6 ynka dagar till julafton utan att ens förstå vad som hänt – och jag är inte det minsta klar! Inte det minsta! Vi har ingen gran, ingen knäck, ingen julmat, julklapparna är inte inslagna och allt är inte heller köpt – ÄN. Igår började jag ialla fall med en lista över julmaten som ska köpas. Jag tyckte den blev väldigt kort – vad har jag glömt? Men det löser sig. Vad är det de säger? Det blir jul ändå. Förhoppningsvis hinner jag köpa några julklappar i eftermiddag, ikväll har vi vår  ”inslagningskväll”. När Ligisterna lagt sig *gäsp* så dricker vi glögg och slår in alla julklappar. Det kommer bli en låååång natt. Imorn ska vi hämta granen  och julhandlingen får ske på söndag förmiddag. Köttbullar och Jansson gör jag på måndag eller tisdag och sen hoppas jag att vi hinner få in lite knäckgöra nånstans också. Puh! Vilken skräll om jag struntade i julmaten och körde på gratinerad hummer istället!

Imorn är det skolavslutning och mycket trevligheter på jobbet. Julklappsbyte blir det som vanligt och i år ska julklappen börja på R, Jag bestämde mig snabbt för en flaska Rödvin. När jag inte kunde sova en natt så låg jag och klurade på rim och tyckte såklart jag fick en snilleidé! Jag har klätt en kartong och däri ligger silkespapper. Där fick vinflaskan bo tillsammans med ett recept på Boeuf Bourguignon. Rimmet på kortet lyder: Om du inför dina gäster vill skryta – Bjud på en mustig gryta!
Så jag hoppas den som får paketet gillar ideén!

paket   paket1

Idag är jag så trött att jag knappt vet vad jag heter. Jag måste sluta med dumheterna att vakna 04,30, Kanske en balja kaffe eller två?
Jag och den Lilla Ligisten var på julklappsutdelning och fika för oss instruktörer igår och vi fick en kanonbra termos! Kanske får inviga den! Den är dessutom tippsäker vilket kan vara en fördel en dag som denna!

termos

Och slutligen. Här kommer Lucka 16 och 17 i Body Shops julkalender.

lucka16   lucka17

Kärlek! ❤

Lussegröt med pepparkakskräm – Frukosttips

30 Nov

Jag älskar gröt, den lena, varma känslan i magen som ger en skön mättnad. Med olika smaksättningar och topping går den att variera i oändlighet. När det lider mot jul är Lussegröten/Saffransgröten ett stående inslag på mitt frukostbord. Jag brukar såklart äta den annars också men den känns än mer passande i adventstid.

Lussegröt   1 portion

1 dl havregryn
1 krm saffran eller mängd efter behag
2 dl mandelmjölk
ca 75g zucchini (kan uteslutas)
1/2 krm vaniljpulver
1/2 dl äggvita (jag köper min på dunk)
ev sötning

Gör så här:
1. Skölj och riv zucchinin i en kastrull. Häll i havregryn, mandelmjölk, saffran, vaniljpulver och ev sötning. Koka upp på medelvärme. Rör då och då.
2. När gröten börjar tjockna tillsätt äggvitan och rör tills det blivit krämigt.

Pepparkakskräm
50 g keso
50g kvarg
1 krm pepparkakskrydda
ev sötning
ev lite vatten

Gör så här:
1. Mosa keson med en gaffel, tillsätt pepparkakskrydda och ev sötning.
2. Rör ner kvargen till en kräm, tillsätt ev vatten till rätt konsistens.

Servera gröten med krämen och toppa med valfria nötter.
Imorse hade jag både mandel, hasselnötter, cashew, pekannötter och pistasch. Supergott!

lussegröt

Spritsning och mellanmålstips

24 Nov

Jag börjar närma mig något som skulle kunna kallas på bättringsvägen. Men jag vill absolut inte äta varm mat än. Istället får jag äta små mål lite tätare och såklart kallt. Idag svängde jag ihop en ”tjock smoothie” på frusna hallon, frusen och icke frusen banan, lite mandelmjölk, lite vaniljpulver, en klick kvarg och ett stänk agavesirap. Efter att det mixats toppade jag det med min pepparkaksgranola. Gott och fräscht!

1 skål Hallon och banan smoothie
1/2 liten frusen banan
1/2 banan
1 näve frysta hallon
2 msk kvarg naturell
2-3 msk mandelmjölk
1/2-1 krm vaniljpulver
ev en dutt agavesirap

1. Mixa hallon och banan tills de blivit jämnt mixade.
2. Tillsätt mandelmjölk och kvarg. Mixa igen.
3. Smaksätt med agave och vanilj. Späd ev med mer mandelmjölk till önskad konsistens.

Servera med granola eller nötter.

frusensmoothie

Efter påfyllnad var det dags att börja pula lite, prio 1 var självklart att byta och tvätta alla sängkläder. Bort med sjukan och fram för att få lägga sig i nybäddade sängar. Jag har även hunnit börjar strukturera i alla göranden, listor för vad som ska fixas, vad som ska städas, handlas och pyntas. Det hopar sig men som de kloka säger – Det blir jul ändå!

Jag hann även med spritsningen – ingenting jag vill skryta med men i år får det vara good enough just för det ändamålet. Det kommer inte vara spritsningen i sig som ska stå i fokus så det får vara som det blev. Jag ids inte göra om det. Bilder på det färdiga projektet kommer på söndag.

spritsat

Min julspellista går på högvarv, en gryta med risgrynsgröt står på spisen. Visst känner ni att vi börjar närma oss nu?

Kärlek ❤

The Desolation of Smaug – Extended Edition

5 Nov

Igår trillade Smaugs Ödemark – extended version ner i brevlådan. Både jag och Stora A är lätt kär i genren Fantasy och ser det mesta. Självklart så köper Stora A alla möjliga versioner av olika boxar hit och dit. Inte mig emot – jag har en tendens att kunna se om filmer HUR många gånger som helst om de är bra och råkar det sen vara extra material så är ingen gladare än jag.

Med julmust i glaset (yes nu hittade jag på Ica) saganaki på salladsbädd med serranoskinka såg vi på filmen – 3h 6 min hobbit, alv och dvärg är inte kattskit. Även om jag gång på gång sprang till köksfönstret för att försäkra mig om att snön faktiskt ligger kvar. Ett fint vitt täcke, Tak och träd är vita, Som jag längtat.
Filmen fick en helt ny vändning under två scener. Jag ser verkligen fram emot att se hur det tänkt att lösa det i sista filmen. Spännande!

Femhärarslaget har biopremiär 10 december. Sista delen i triologin om Hobbiten. OM inte Peter Jackson får för sig nåt annat.

hobbit thrain

hobbit-desolation-of-smaug-barrel-rapids

psst. Nu är den här…

pepparkaksfil

Everything good comes from within

Kärlek