Arkiv | Mellanmål RSS feed for this section

Levererar

24 Apr

Med årets sämsta gympass igår i ryggsäcken hoppades jag att den här dagen skulle leverera nåt bättre. 

Yogan imorse fick sällskap av Den Lilla Ligisten med tillhörande iPad. Hon skulle ligga på mage precis intill mattan och kolla på sina favoritserier på hög volym. Omväxling förnöjer – visst?! Det är inte varje dag jag får yoga till ”Slajmrejset”.. 

Innan frukost gav jag mig ut på en lugn löprunda. Jag kände igår att kroppen inte ville samarbeta alls med prestationsprinsessan så jag la bort planerna på gym idag och planerade in löpning istället. Tanken var 8 km men kroppen kontrade med att 6km fick duga. Så en härlig sväng i lugnt tempo nere vid älven. Sol på nosen, glitter i vattnet, skriande fåglar och en hoper knoppar på träden. Vilken underbar start på fredagen!

  
När jag kom hem värmde solen altanen så där intogs frukosten. En grön smoothiebowl gjord på grönkål, citron, spenat, fryst banan och mango med raw granola, färsk mango, kiwi, blåbär, nötter, kakaonibbs, chia och kokos. Uppfriskande och gott och främst precis vad min kropp ville ha.

   
   

Ha en härlig fredag!

Kärlek ❤️

Annonser

Frukost och Mellis

23 Apr

Min inspiration spirar just nu. Jag vill äta sånt som känns fräscht. Gärna kallt! Det finns mängder av varianter såklart men just dessa två är mina favoriter. De går dessutom att variera i oändlighet.
Det är inte helt fel att äta ”glass” till frukost eller mellis. Frossa i färsk frukt och bär.  Och såklart med gott samvete ösa på nötter som är en av mina laster.

Här är två varianter.

Chiapudding i lager med kiwi i botten och en mangoglass överst. Jag toppade med raw granola, kokos, kakaonibs och nötter. Chiapuddingen är smaksatt med kardemumma.

chiapudding chiapudding1

En enkel ”glass” mixar man ihop av olika frysta bär/frukter och späder ev med valfri mjölk. Här använde jag mig av hallon, mango, gojipulver, baobab och kokosmjölk. Som topping blev det raw granola med smak av ingefära, nötter och färska blåbär. Enkelt och framförallt fräscht.

mellis mellis1 mellis2

Vill du göra egen granola finns ett av mina recept HÄR
Det receptet går såklart att variera som man vill. Byta ut gryn mot bovete, fikon mot aprikoser eller russin, valnötter mot cashew osv. Pepparkakskryddan kan bytas med kardemumma, ingefära eller kanel.

Kärlek ❤

Chiapudding

20 Apr

Jag är helt klart en periodare. I mångt och mycket. Nu har jag hittat tillbaka till en tidigare favorit. Det tog en stund innan jag vågade prova. Det såg ju så slemmigt ut. Som grodyngel i en skål. Kan det ens vara gott? Tankarna for direkt till Timone och Pumbas konversation om insekter – Slemmigt men mättande. Det var nog även min första upplevelse. Allt går dock att förbättra – även Chiapudding. Smaksättning is da shit! Jag använder mig av olika sorters ”mjölk” – mandelmjölk, kokosmjölk osv. Jag smaksätter med citron, vanilj, raw kakao, passionsfrukt eller kardemumma. Anrättningen toppar jag med frukt, bär, granola, nötter, kakaonibbs eller annat gott jag är sugen på.
Det är dessutom väldigt smidigt eftersom den görs kvällen innan om den ska serveras till frukost!

Här kommer min variant.

Chiapudding 1 portion

2 msk chiafrön
2 dl valfri mjölk/vätska
Valfri smaksättning

Gör så här:
Blanda chiafrön med mjölk/vätska och rör om. Låt den stå framme en stund tills chiafröna börjar svälla. Rör om igen så det blir slätt. Täck över och ställ i kylen tills det är dags att äta. Gärna över natten.

Toppa sen med valfri topping!

chia chia1

Kärlek ❤

Grön Glass

3 Feb

Visst är det väl lustigt att saker inträffar när man behöver det minst? Nu var det här kanske inte en världskatastrof – men i ett stressat läge kändes det så. Jag hade ett inplanerat möte, bilen var täckt i snö och klockan tickade. Frukost stod på agendan och jag hade tagit fram till en rawgurt med björnbär, hallon och avokado. Lägger alla ingredienser i mixerskålen och drar igång. Ett uppgivet surr och sen dör mixern. En .doft av ”bränd” plast når min frustrerade nuna. Sönder. Trasig, Kaputt. Nöden har ingen lag så jag fick rota fram den stora matberedaren och göra min rawgurt i den. Det gick såklart finemang men är både otympligt och opraktiskt. Gott blev det ialla fall. Och vackrare än den grågrönsvarta jag gjorde härom dagen. Denna toppade jag med mullbär, goji, nötter, kokos och lite annat gott. Kokt ägg till

rödgurt3

rödgurt rödgurt1

På väg hem från mötet for jag direkt och köpte en ny mixersats. Jag tog en med lite mer fräs i än den gamla och som hade en större mixskål. Väldigt nöjd med den! Jag gick på en lite dyrare variant. Kvalité är att föredra när det gäller såna här pryttlar.

mixer

Jag var såklart!!! tvungen att prova den när jag skulle göra mellis. Det fick bli en Grön glass som jag gjorde på fryst banan, fryst honungsmelon, fryst kiwi, spirulina, ingefära, kardemumma, färsk ingefära, babyspenat och citron. Den blev krämig men ändå frisk och lite syrlig. Jag toppade ”glassen”  med nötter, kakaonibbs, goji, kokos, mandelflarn, granatäppelkärnor. En extra näve cashewnötter åkte på i slutet av glassen! Och så åt jag 2 rawbollar till kaffet. Mycket hungrig!

grönglass grönglass1

Receptet på mina bollar hittar du HÄR.

bollar1

Ät gott – må gott!

Kärlek ❤

Raw yoghurt – rawgurt

30 Jan

Min kropp är trött i varenda liten fiber. Jag har värk och träningsvärk. Yogaklasserna jag tagit har berört muskler, senor och ligament jag inte visste jag hade. De klasserna jag tar för Mark är väldigt mycket mer fysiskt krävande än den yoga jag utför på morgonen för att väcka kroppen till liv och motverka stelheten. Så det känns i kroppen vill jag lova!

Igår var jag än en gång till massageterapeuten för att behandla min baksida lår och även min högra axel som brakat ihop. Oj vad trött den här axeln var, var hans utlåtande innan han började jobba med den. Andra axeln var också ledsen så han tog den med.
Idag är axlarna mycket bättre, min baksida är lite bättre men inte helt bra. Han föreslog att jag skulle peta i mig mer antioxidanter, så det tänker jag göra! Kan jag hjälpa min kropp på nåt sätt så gör jag det.

Jag blev tipsad här i veckan av en klok vän att göra raw yoghurt – rawgurt. Vilken smak och upplevelse det var!
Bovete la jag i blöt igår kväll. Imorse mixade jag bovetet med fryst mango, banan, avokado och spirulina. Rawgurten toppade jag med hallon, goji, mullbär, kakaonibbs, pekannötter, pistagenötter, kokos, chiafrön och granatäppelkärnor. Så gott! Bovetet gav en nötig härlig smak. Till åt jag 2 kokta ägg och drack starkt kaffe! En bättre frukost! Detta kommer bli en frukostfavorit hos mig – nu ska jag testa olika smakkombinationer!

2015/01/img_9169.jpg

2015/01/img_9170.jpg

2015/01/img_9171.jpg

2015/01/img_9172.jpg

Ha en skön fredag!

Kärlek ❤️

Spadag

9 Jan

Det finns fredag och så finns det bättre fredagar. Efter en känslofylld och ganska jobbig torsdag – i ärlighetens namn – så var just denna fredag efterlängtad. Jag såg verkligen fram emot att både träna, luncha, tjattra och spa med Millis. Vi klickar så fint och kan vara helt ärliga med varandra. Sånt är härligt – en oas i vardagen.

Vi träffades vid 10 och körde igång projekt rygg och biceps. Det blev olika roddövningar, chins, latsdrag, två övningar biceps och sen två bonusövningar. Vi både vågade utmana oss över gränserna idag och jag tror främst Millis blev förvånad över hur mycket vikt hon faktiskt fixar!

camillaspa
När vi var klara var det med darriga händer vi bar våra brickor in till spadelen. Så sjukt god lunch! Mör kyckling, rotfrukter, yoghurtsås och så en skiva bröd med västerbottenssmör. Kaffe på det. Utmärkt lunch och precis vad vi behövde efter det mastodonta träningspasset.

lunchspa1

Efter lunch satte vi oss i varma källorna och tjattrade och tjattrade. Varmt som bara den blir det i varma källan så då skuttade (nja föste oss mer) vi ner i bassängen och simmade samtidigt som vi pratade istället. 30 minuters simning gör underverk för trötta kroppar!

varmkälla

En stund i bastun med lite skvaller innan vi kikade  i min nya bok. Jag är ju totalt insnöad på yoga, inre välbefinnande och själslig ro och kunde såklart inte låta bli att köpa boken ”Yoga Girl” till mig själv. Vilka vackra bilder! Kloka ord som talar direkt till mitt hjärta. Rachel är en person som verkligen inspirerar mig till att följa min inre röst, mitt hjärtas röst. Jag gillar verkligen att hon inte förespråkar förbud och total ”renhet” – istället är det helt okej att dricka vin och käka glass. Inspiration för mig som gärna köper hela koncept istället för att känna efter hur saker och ting känns i kroppen. Men jag övar, varje dag!

yogagirl

När vi kände oss nöjda duschade vi och bastade! Vilken härlig start på fredagen och helgen! Imorn kör hon mitt IW-pass och sen ska vi köra axlar och lite rumpa.
Iksu Spa har så stor plats i mitt hjärta. Jag älskar stillheten som blandas med svett och ansträngning. Jag älskar miljön som blandas av konst och stål. Jag älskar variationen av människor – unga som gamla. Jag älskar omgivningen runt anläggningen. Så här vackert var det imorse.

utsiktspa

Fredagen är inte slut än. Jag har precis laddat om med en grön smoothie. När jag säger grön menar jag verkligen GRÖN! I den här har jag fryst banan, melon och kiwi, pressad citron, spenat, spirulina, macca och kardemumma. Det enda jag saknade var den färska ingefäran men den var slut. Fräscht och uppiggande innan en utekväll.
Ikväll vankas nämligen personalfest med jobbet. Vi ska på Rex och äta trerätters. Menyn innehåller bland annat långbakad kalvrygg. Bilder kommer senare om jag hinner ta några innan jag slukat min portion!

grönsmoothie

Kärlek ❤

Gott och Blandat

5 Dec

För varje dag som går förundras jag över hur snabbt december går förbi. Det är snart andra advent. För mig är det ganska vemodigt. Jag vill suga på karamellen länge. Framför allt vill jag hinna känna julstämning innan julen är över. Jag vill hinna komma ner i varv och njuta av allt det vackra, av allt spektakel. Känna det inre lugnet och ta mig tid att lukta på hyacinterna (fast jag nyser i timmar efteråt), jag vill titta på Ernst i lugn och ro utan att behöva kolla mobilen hela tiden, jag vill känna att allt är klart och det enda som finns kvar är just njutning och ro. Men. Som vanligt kommer jag alltid på nåt mer som ”måste” göras. Borde vi inte baka det, åka och handla, fixa det eller ordna det. Varför är det så svårt att göra ingenting?

Hur som helst. Jag lovade att bjuda på bilder på pepparkakshuset på plats med lampor och allt. Här kommer det.

phus phus1

Jag är så glad och nöjd över min julkalender från Bodyshop. Så glad för så fina och omtänksamma kollegor! Här kommer Lucka 4 och 5.

lucka4   lucka5 lucka51

Slutligen vill jag passa på att tipsa om en lunch och ett mellis!
Jag var på stan och köpte lite julklappar och presenter i veckan och åt lunch på Mat&Prat än en gång. Jag brukar äta deras goda räksallad med handskalade räkor (väldigt god) men idag testade jag den med varmrökt lax – jag ÄLSKAR lax! Den serverades med lite sötpotatis, en yoghurtsås och en tunn skiva surdegsbröd. Den var väldigt god!

laxsallad

Och slutligen melliset. När energin börjar tryta på eftermiddagen tycker jag det känns fräscht att göra en tjock smoothie som jag äter med sked. Ett tips är att ha färdigskivade bananer i frysen som kan slängas ner i mixern direkt.
Igår hade jag fryst banan, frysta exotiska frukter (Ica), lite kokosflingor och en dutt macapulver, Detta toppade jag med granola och några pistaschnötter. Supergott och väldigt fräscht!

exotisksmoothie  exotisk

Fredag. Det innebär handling och ett träningspass.

Kärlek!