Arkiv | december, 2010

Med Blicken Framåt

31 Dec

2010 har varit ett bra år. Ett mycket bra år. Ibland blir jag rädd – för hur ska 2011 kunna toppa 2010?

2010 som blev ett riktigt bra träningsår, ett riktigt bra familjeår. Det bjöd på en till bil, ett nytt jobb, mängder av framsteg och de allra främsta av mina personliga mål uppfyllda.

Inför varje nyår skaffar jag mig en ny kalender där jag för över från året innan saker som måste finnas kvar. Viktiga datum, telefonnummer och annat krafs. Dessutom skapar jag visioner och mål inför det kommande året. Inför 2011 har jag sköna mål. Få mål men ack så betydelsefulla.

Så jag blickar framåt – tänker att tiden skulle ju ialla fall knata framåt – oavsett vad det är för årtal. Det är ju trots allt jag, vi – min familj som formar vår egen framtid. Icke våra arv, våra uppväxter utan våra val och beslut. Det känns skönt att vila i det.

Själv har jag en massa härligt att se fram emot. Instruktörsresan till Turkiet, fler instruktörsutbildningar, min egen personliga träning som jag ska sporra hela året, min roll som instruktör och mina deltagare som jag vill motivera.Vår resa i juli – vi får se var den går. Massor med Kärlek, filmer, biopremiärer och nya böcker. Yoga, mängder av Yoga – icke att förglömma.

Det kommer bli ett bra 2011 – det finns helt enkelt inga andra alternativ!

Jag motiverar mig själv med lite bilder inför det som komma skall.

Annonser

Boef Bourguignon

30 Dec

Nu står den på spisen. Grytan. Mustig och luktar fantastiskt. Rödvinet är fylligt och de färska örterna ger stuns till hela anrättningen. Tanken är ju såklart att den ska få vila ett dygn. Imorn ska vi värma på den igen och njuta den till pressad potatis och rödvin.

Finns det nåt jag kan bli sugen på så är det ofta en mustig gryta eller en rejäl stek. Fina grejer i kombination med kantareller.

Här är början på grytanrättningen. Gissa om jag ser fram emot imorgon?

Vitaminboost

29 Dec

– Det här var godare än chipsen mamma!

Vad säger man om ett sånt betyg? Goda söta frukter i bitar på fat. Jag håller med. Jag tog inte ett endaste litet chips för det lockade inte alls. Istället slogs vi nästan om den nya älsklingen som vi av okunskap och förutfattade meningar tidigare dissat. Sharonfrukten. Den är full med nyttigheter och har en mjuk och fyllig smak.

Förutom Sharonfrukten smaskade vi i oss färsk ananas, kiwi, vindruvor och honungsmelon. Chipsen låg ensamma kvar i påsen och skämdes.

Nu i det kalla och mörka – passa på att boosta med vitaminer. Ögat, kroppen och gommen blir fantastiskt glad av detta färgsprakande mirakel! Frukt funkar ju både till frukosten och som enkel dessert efter lunch och middag.

Välbefinnande

28 Dec

Ibland känner man sig som en sunkmorsa. En sån som lika gärna kan stanna inne och baka bullar och sopa barr under granen, vattna blommor och bädda sängar. Som verkar vara född till att kliva runt i utnötta mjukisbrallor och raggsockar.

Men såklart finns det bot mot detta fenomen. Även om jag inte är direkt tjejig så kan jag uppskatta lite tid med låst dörr till badrummet. Lite gegga och vips är man hyfsat fräsch. Idag blev det lite vårdande toning i håret (ja samma färg som min egen – fegis jag vet) ansiktsmask och hårinpackning. Lena ben fick jag också. Det enda som fattas – i mitt tycke är ju såklart Spa. Men jag ska härda ut och lindra min träningsabstinens med att dataspel. När man springer runt som en Transvarg i skogen och plockar rötter glömmer man vilken abstinens som helst. Så det så.

Som lite godgörande middag åt vi färsk laxfilé med potatis, hemmagjord romsås, sallad och citron. Skär man potatisen i halvor eller stora i fjärdedelar har vi riktig fast-food. Snabbmat på mitt sätt så som jag vill ha det. Firren Laxen är verkligen en pärla bland fiskar. Ja, tillsammans med sjötungan då.

Dessutom för att ytterligare spä på den här duktighetsfaktorn så har jag skaffat mig en handjagare till juicepress. För hur gott är det inte med färskpressad juice? Visst det finns i tetra på ICA men när man pressar den själv på bordet till frukosten – det är lyx. Och om man tycker sig ha råd – ekologiska apelsiner. Och självklart så slukade ungarna juicen. Vad hade jag förväntat mig?

Lilla A sa idag att mamma, det verkar som du börjat tycka om socker nu på senaste tiden. Jag tröstade honom såklart och spräckte hans sockerdrömmar då jag talade om att så fort det blir vardag igen och jullovet är över så lever vi precis som vanligt. Nu har vi ju inte ätit hysteriskt mycket skit – men jag håller med – bra mycket mer än vanligt. Och vi har ju som utlovat druckit mängder med varm choklad med vispgrädde – i olika former, med olika kakaohalter på chokladen och med olika smaksättningar. Och varenda kopp har varit värt det!

Nu ska jag smyga in till andra datorn igen och spela lite mer World of Warcraft. Transvargen – here I come.

Nyårsmeny

28 Dec

Det är ju alltid ett aber det här med vad man ska laga till nyår. Ibland, vissa år är jag skitless och hade önskat hämtpizza och film över tolvslaget. Oftast är det roligast med en lyxig 3-rätters. Nåt år har vi varit anti och istället för lyx gjort en stor tacobuffé.

I år blir det helt enkelt det vi är sugna på. Vi och familjen vi alltid firar med spikade menyn igår. Eller nja, karlarnas enda uppgift i år blir att fixa raketer.
Så det som bjuds i år blir:

Förrätt:
Räkröra i tjusiga korgar (Mer detaljerat får jag återkomma med då den andra familjen fixar förrätten)
Vitt vin

Varmrätt:
En mustig Boef Bourgogne, pressad potatis, Sallad
Rött vin

Dessert:
En sorts cheescake jag inte provat förut – med smak av vanilj – som jag klurar på att toppa med chokladdoppade körsbär – det återstår att se.

 

God mat, raketer och gott sällskap är alltid en bra kombination. Skumpa vid midnatt tradition.
Kameran får följa med så bilderna kommer väl lagomt till nästa år.

Bild: Google

 

 

Hjärtat i Brödet

27 Dec

Jag blev glatt överraskad av brödet. Det doftar magiskt och så var det riktigt snyggt inuti. Fullproppat med nyttiga fetter från nötter dessutom. Behöver jag ens säga att det var gott? Suveränt med ett par skivor lagrad ost och lite gurka. Yammi!

Mitt Frö-och-Nötbröd med Julig Touch (och så Julgranen)

26 Dec

Hos oss äter vi julemat i dagarna 3. Sen är det nog.
Vi gick med pulkor och trickskidor till ICA och handlade sånt som bättre passar när allt känns för salt, för fett och för sött. I korgen hamnade nästan 2.5 kg färsk laxfilé, kesella, yoghurt och ett berg av frukt. Färsk ananas, päron, äpplen, kiwi, melon och vindruvor. Och 70% choklad och valnötter. Planen är att göra en gigantisk fruktsallad och kompensera för slisket i chokladaskarna. Middag imorgon blir nån form av lax med pressad potatis och romsås. Det blir riktigt gott!

MEN – jag vill såklart inte släppa julen helt och hållet så jag och lilla N improviserade ihop ett frö och nötbröd. Vi använde oss av valnötter, mandlar, lite aprikoser och juliga kryddor. Det doftar juligt och imorgon bitti skall det testas till en kopp kaffe. Just nu känns julmust till frukost som ett minne blott.

Ikväll ser vi Avatar Collection Edition som jag köpte till Stora A i julklapp. Det är så himla mysigt att läsa sina julklappsböcker, se julklappsfilmerna och bara hålla om varandra under filten. Tur att vi har en stor och bekväm soffa! Snart återgår Stora A till vardagen medan jag och barnen är hemma och lediga ända till 1o januari. Skönt! Jag –  har redan läst ut en av julklappsböckerna – jag kan inte riktigt sätta fingret på känslan än – kanske är jag något förbaskad? Kungen är inte färdigläst än så jag gissar att vi kommer tillbringa en del stunder tillsammans i soffan. Och sen har jag ett par böcker till att beta av. Dessutom har jag lovat barnen både pulkautflykter med matsäck i form av varm choklad och bullar och även en tur till Leos Lekland all inclusive.

Om ett par dagar har jag ätit klart min antibiotikakur. Jag mår mycket bättre och kommer så smått börja instruera igen direkt efter nyår. Då är det även tänkt att jag ska komma igång med min egna träning och hoppas att kroppen är mig nådig och inte kastar mig in i en ny infektion. Jag ser så fram emot det kommande träningsåret och framförallt träningsresan till Turkiet. Nu ska jag bara kurera mig det sista innan träningsplanen skrider till verket.

Det börjar bli dags att krypa ner i soffan hos Stora A.

Men först en bild på Brödet och en bild på Granen när vi började fylla på med paket. Vackra, vackra Jul!