Matbomb

Min dator har flyttat. Till Expert för att bli av med sitt drogberoende. Förhoppningsvis får jag tillbaka den frisk och kry – men tidigast om en månad. Jag får blogga och surfa på makens dator så länge.

Jag har kört 2 spinningpass den här veckan och känner mig sugen på att komma igång igen. Och det kanske inte är helt omöjligt – jag klarade halkbanan nu i veckan och på tisdag är det dags för Riskettan. Sen kanske det börjar bli dags?

Jag har lagat massa mat sen sist, inte bakat lika mycket – förutom gudomliga morotsmuffins som jag toppade med en kesellaröra och valnötter.

Kort och gott. Jag låter bilderna tala för sig.

Först – inte en matbild dock men en dekorationsbild

3- rätters middag – bacon och krutongsallad, helstekt oxfile med balsampotatis och örtsås, Cremé Bruleé

 

Pepparbiff, klyftpotatis, pepparsås och sallad med grönmögelost, valnötter och dressing gjord på olivolja, balsamvinäger, honung och dijonsenap

 

Överraskningstripp

Helgen som var hade vi barnvakt. På fredag kväll var vi bortbjudna på middag med väldigt god mat och vin till det. Efter middagen tog vi bussen hem och bara andades. Sov ut och åt sedan frukost på Café Victoria. Goda baguetter och varm choklad med vispgrädde.

Jag hade fått order om att packa en väska med diverse saker och när vi ätit klart frukosten fick jag en ögonbindel och sedan sätta mig i bilen.

Vi körde runt runt så jag blev nästan yr och efter ungefär 20 minuter så kände jag att vi var ute på en större väg. När vi åkt en stund stannade vi och jag fick en kopp kaffe i handen och efter det fortsatte färden. Efter ungefär en timme blev jag utledd och uppför en trappa. När vi stod i hissen fick jag ta av mig ögonbindeln och befann mig då på ett Scandic-hotell. Var visste jag inte.

Vi kom in på ett fint rum och då lyckades jag luska ut var vi var. När vi packat upp gick vi ner till centrum och kikade efter lite julklappar till barnen. Efter det traskade vi ner till relaxen och badade och bastade. Vuxna människor som lekte som små barn.

När vi hade fixat oss gick vi till M/S Norway och åt middag. Jag åt Laxtoast till förrätt, GUDOMLIG, filé i cognacssås med potatisgratäng till varmrätt och glass med björnbär till efterrätt. Vin och sen kaffe och nån form av drink till desserten. Väldigt trevligt var det och som grädde på moset (gratängen) så spelade en duktig trubadur.

När vi var mätta som små as traskade vi tillbaka till hotellet och tog en varsin drink, lyssnade på underhållningen och roffade åt oss ett schackspel. Jag tycker jag är duktig men maken är då sjuttsiken bättre och sopade brädet med mig 3 gånger!

Jag, pillertrillaren själv hittade en skoputsningsmaskin som jag såklart skulle fingra och prova på. Och såklart så lyckades jag med det omöjliga. Putsa bort stora fläckar av färg från min högra stövel. Så de kastade jag i komposten på hotellrummet. Klant!

När vi var nöjda och trötta gick vi upp på rummet och kikade på ppv-filmer tills vi somnade. Mysigt. Och såklart, morgonen efter började med en enorm frukostbuffé – jag åt bacon och äggröra för 3o pers och drack 2 koppar te, 1 kopp kaffe, ett par spisknäcken med stark ost och melon.

Efter lite slötitt på tv och packning gav vi oss hemåt igen. En riktigt skön och härlig helg. Tack Stora A!

Lövbiffspanna med rostade sesamfrön

I måndags gjorde jag en kanongod lövbiffspanna med champinjoner, lök och bambuskott som jag toppade med rostade sesamfrön. Till serverade jag råris och olika sorters grönsaksstavar med dipp. Mums!

Bästa drickan ever!

Jag spatserade runt på ICA och hittade denna guldklimp. Nu kommer jag aldrig nånsin dricka nåt annat. Lycka!

Jag låtsas att jag Bajsar!

Ibland är jag helt enkelt skitless. Riktigt less. Jag vill bara vara ifred en liten stund. Och ni som har två ungar i diverse trotsåldrar vet hur jobbigt det kan vara. Skrik, gnäll, grin, tjat och så ska jag vara tillgänglig heeela tiden. Och eftersom jag inte råkar vara den perfekta morsan har jag kommit på ett perfekt sätt att smita lite. I smyg!

Jag låser in mig på toa – smugglar med mig en tidning, låser dörren och låtsas att jag bajsar. Istället sitter jag där inne och myser bland blöjpaket, våta handdukar och tandkrämsfläckar. Bläddrar i min tidning och låtsas vara väldigt upptagen med att göra nummer två. När maken är hemma och ungarna står och bankar på dörren så ropar han åt dem att låta söta mamma vara ifred på toaletten. Perfekt.

Så dagens tips. Låtsas att du bajsar.

Nu ska jag försöka tänka ut en strategi så att jag kan smuggla med mig en kaffekopp så obemärkt för små nyfikna barnögon som möjligt. Tips?

Höst! (Bildbomb)

Det har varit fullt upp och som tur är har jag haft kameran i närheten. Jag har många nya idéer och snart kanske jag nått en ny form av vuxenhet. Jag meddelar när det blir!

Mat lagar jag som alltid och det har även blivit bröd och toscakaka. Dessutom har jag haft en kantarell och älggryta puttrandes på spisen nästan hela söndagen. Den blev så mör så mör, fantastisk god.

I lördags hjälpte lille A mig att baka dinkelbröd – han var så stolt när bröden var färdiga.

Dessutom har jag snöat in på Smoothies igen. Så var och varje morgon har det blivit gott fröbröd med olika smoothies till. Och höstäpplen såklart. Både som bordsdekoration och wokade i olika former med olika sorters kesellaröror, kanel, vanilj eller saffran. Värmer gott i själen.

Igår låg jag helt ensam i soffan – andades, stickade klart det sista på syrrans halsduk, slöglodde på tv och drack te och åt nån ruta mörk choklad. Jag kände mig så fantastiskt fridfull och lycklig – ända ner i tårna. Det är vardagsglädje! Det gjorde ju inte saken värre att jag lagat en fullträffsmiddag beståendes av skink och ostfyllda köttfärsbiffar med en god sås och potatismos till.

Idag lagade jag Tortillatårta som jag serverade med gräddfil, tacosås, guacemole, nachochips och majs. Mums! Jag trodde aldrig ungarna skulle sluta äta.

Här kommer ett potpurri av bilder.

Biffarna

Tortillatårtan.

Kantarellälgsgryta

Dinkelbröd

Toscakaka

Den färdiga halsduken

Höstdekorationer

Surströmming (Premiär)

Igår var vi bjudna till en klasskompis till lilla A. Hon skulle inviga mig i surströmmingens underbara land. Barnen skulle få slippa och få äta tacos istället.

Jag har ju luktat på strömmingen tidigare men aldrig smakat. Och det var helt okej. Kanske inget jag kommer längta efter men helt klart kunna äta om det bjuds. 3 klämmor med surströmming, potatis, rödlök, tomat och gräddfil blev det. Och en öl att skölja ner med.

Till efterrätt bjöds det hemmagjord glass – en turkisk peppar och en jordgubb. Smarrigt. Lite snacks till Idol och när vi kom hem slocknade jag som en klubbad säl.

1.5 kg kantareller

I söndags fick jag och F ett flyg och stack ut i skogen i det ruggiga regnet. Men det var det värt! 1.5 kg kantareller kom jag hem med. (Och några småkryp)

Och så här blev det när kantarellerna förvällts. Snacka om volymskillnad.

Det här kommer användas till många grytor i höst!

Tapet-Paket

När jag kom hem från jobbet låg det ett konstigt paket på golvet. Det var inlindat i silvertejp och inslaget i blå tapet. I paketet låg en present från syrran. Hon är ju totalt tokig i Harry Potter och ringde mig när de var på ett Harry – evenemang och ville ha hjälp med några frågor. Och snälla jag svarade såklart. Som tack för hjälpen fick jag ena vinsten. Tack!

Och eftersom hon är totalt besatt och länge önskat sig en halsduk i Gryffindors färger så har jag satt igång att sticka!

Är det nåt jag inte kan så är det att steka pannkakor! (Chokladpannkaka)

Jag hade med mig lilla A till jobbet i måndags. Där hittade han en kokbok med enbart pannkaksrecept i. Han blev störtförtjust och satt hela tiden och skrev av receptet för hand. Självklart var det ju mer onyttigt än nyttigt – men efter hans stora ansträngning kunde jag inte neka till att kvällens middag skulle bli just det, Chokladpannkaka. Han och hans kompis fick vara med att göra smeten och på min lott hamnade tydligen stekningen. Och alla som känner mig vet hur urusel jag är på att steka pannkakor. Men jag la ner hela min själ i stekningen och lyckades hyfsat. Ungarna klämde i sig hela alltihopa och toppade med vaniljgräddglass.

Eftersom pannkaka inte är det bästa jag vet så åt vi annan mat. Potatisgratäng, helstekt fläskfilé, stekta champinjoner och en grekisk sallad. Och är det nåt jag verkligen kan laga – så är det potatisgratäng och Grekisk sallad. Mums!

Ikväll blir det kalas – en kompis son fyller. Mys!