Arkiv | februari, 2015

Groddar av quinoa 

27 Feb

Jag gillar ju att greja. Helst grejar jag med en nedrans massa saker samtidigt. Alldeles för många i ärlighetens namn. Men jag gillar det! Det börjar med nåt litet projekt och sen föds infallen ett efter ett och vips tornar sig ett smärre kaos upp i köket. Då är det bäst för obehöriga att hålla sig på avstånd till kaoset både är upprett OCH bortstädat. 

Nu övar jag dock på att enbart göra en sak i taget. Men hur lätt är det? Det rycker i fingrarna samtidigt som myrorna kryper längs benen på mig. Men jag fortsätter öva – det är ju lite knepigt att slutföra saker när min hjärna solut drog till Lanzarote drygt 2 månader för tidigt. Ena hjärnhalvan fick jag tillbaka med 3-flyget så jag kunde installera den till eftermiddagskaffet. Den andra hjärnhalvan måste ha fastnat i tullen (antagligen finns en risk för rikets säkerhet) så den får vi väl se när jag får tillbaka.

Nog om det. Nu var det projekt det skulle handla om. Det senaste var projekt groddning. Helt bovete och quinoa fick bli första i raden att testas. Tillvägagångssättet är enkelt. 1dl frön + 2.5 dl vatten ska stå i kyl i ca 12 timmar. Sen ska fröna sköljas och läggas tillbaka i burken (utan vatten) varje dag tills det groddats färdigt. Med bovetet gick det skit. Totalt tre stycken som ville leka groddningsleken. Resten ser likadana ut som när jag började. Skulle inte förvåna mig om de rostats innan men skippat att skriva ut det på förpackningen. Quinoan däremot sprudlar! Tanken är ju att de ska stå framme när de är färdiga för att få en vacker grön färg. Men jag ids då inte vänta på det också. Groddning tar tid – liksom torkning och andra rawfood-projekt. Så jag äter mina groddar vita och är lika nöjd med det. 



Igår gjorde jag en god sallad och premiäråt groddarna till. Spenat, polkabetor, tomat, avokado, pumpafrön, parmesan, fetaost, kiwi och blåbär. Ruskigt gott och fullt med antioxidanter. 



Det blir nåt liknande till lunch idag med!

Helgen är på ingång! Skönt men framförallt mysigt ska det bli! Förmiddagen på Iksu och sen en helkväll med mina tjejer. Jag ska laga mina Bruschetta extra allt och vi ska dricka vin! Det ser jag fram emot. Och gotta såklart. Och för Å’s skull så ska vi se på Måns. Längtar! 

Kärlek ❤️

Annonser

Club La Santa

26 Feb

Jag gillar tanken med att räkna ner. Det får det att pirra lite extra av förväntning. Förra gången vi for på Inspirationsresa så räknade vi ner, hade myskvällar och vilken resa vi fick sen! Jag och A-K delade rum, vilket vi även ska göra nu. Maten var fantastisk, underhållningen och yogan var top notch. Vi yogade nere vid stranden och det var allt från yinyoga till par-och gruppyoga.
Jag har även denna gång valt yogan. Hur skulle jag kunna låta bli? Dessutom toppar jag det med mindfulness och meditation. Det ska bli väldigt spännande!

I maj lyfter flyget och jag börjar redan längta. En vecka i värmen, yoga, återhämtning, vila. Det är Kärlek!

lasanta lasanta1 lasanta2

Bilderna kommer härifrån.

Kärlek ❤

Yoga Workshop

21 Feb

Lördag. Jag smakar än en gång på ordet – på dagen. Det är verkligen en av mina absoluta favoritdagar. Inte rent av för att man är ledig utan främst för att mina lördagsrutiner är oslagbara. Älskar´t!

Jag och Den Lilla Ligisten klev upp tidigt. Hon såg på Netflix och jag rullade ut yogamattan och tände ljus. Min kopp med hett citronvatten började jag den här lördagen. Kraven på mattan var idag obefintliga när jag visste vad som väntade under eftermiddagen. Lite vridningar, trianglar och stretch var gott nog. Perfekt innan det var dags att serva med frukost och själv göra mig i ordning för att instruera pass på Iksu.

ljus

Passet var riktigt roligt. Mina två pinglor var där – såklart på första raden och en ny vän testade för första gången. Superkul! IW är ju en så  bra träningsform och framför allt rolig!

Lunchen åt jag, Åsa och Camilla på spa. De fick sig sej och jag åt räksallad. De såg tydligen på mitt beteende att jag behövde äta fort som bara den. Förtur på bröd och smör tyckte de var lämpligt. Jag blev snäll ganska fort ändå.

Efter lunch var dagens höjdpunkt! Yoga Workshop med Mark. Jösses vad roligt och bitvis jösses vad jobbigt. Jag behöver min yoga – jag behöver den ofta och mycket. Vi praktiserade både själva och i par. Jag har ju en förkärlek till paryoga sen jag och AK körde det sist vi var iväg på inspirationsresa med Iksu. Så  jäkla kul!

workshop

Nu väntar kvällen med allt vad det innebär – mest vila och påfyllning. Mitt största aber just nu är hur jag ska orka ta mig till Ica och köpa naturgodis! Mellon ska jag se – fast jag mest tycker det är dravel – enbart för att Jon Henrik är med. Vilken kille!

Kärlek ❤

Där hjärtat andas

20 Feb

Det finns några få platser som betyder väldigt mycket för mig. Platser dit jag går när min själ behöver vila. Dit jag går när hjärtat värker. Dit jag går när hjärtat skrattar. Där jag får lite ro. Där tankarna känns klarare.

Igår tog jag och Camilla en lång promenad längs älven. Nötte och blötte, vände på tankar, på frågor. Diskuterade. Det känns alltid så skönt efteråt. Naturen, sällskapet och den totala ärligheten. När hjärtat vill gå i tusen bitar och intellektet vill säga sitt. När den känslomässiga stormen river i bröstet. När jag känner mig maktlös. När jag varken vet ut eller in. Då finns dom där, vännerna. Då finns den där – naturen. Precis som det var tänkt från början. Planen. Att ha modet att inte gå före processen. Att våga lita på att allt blir som det är tänkt. Att allting löser sig. Att det är okej att vila i sorg och smärta och bara följa med på livståget. Men det är svårt. Förjäkla svårt.

Men vackert är det där nere. Väldigt vackert. En käftsmäll.

uå uå1

Fredag. En helg helg framför fötterna. I ovisshet. Precis som det ska vara. Planen. Precis som det var tänkt.

Kärlek ❤

Inspiration Rawfood

15 Feb

Jag har gladeligen bläddrat i min nya Rawfood-kokbok. Mycket gott men även många recept som kräver en torkugn om man inte vill ockupera sin vanliga ugn i 15-20 timmar. Nackdelen med rawfood är just den långa tillagningstiden. Men det finns såklart mycket annat man kan göra, allting behöver inte heller vara rawfood fullt ut. Jag har snöat in på modifierade sallader med de flesta livsmedel  som ”raw”, däremot gillar jag att toppa med nån form av ost – gärna fetaost eller halloumi.

Till veckan ska jag även tillsätta quinoa och bovetegroddar i mina maträtter. De står på groddning i kylen nu så jag väntar med förtjusning på att de ska växa till sig.

Den här salladen har en bas av spenat och gulbeta som jag skivat tunt med min mandolin, (För övrigt ett utmärkt redskap) Jordgubbar, avokado, fetaost, blåbär, pumpakärnor och broccoli. Det går såklart att göra en dressing med bas av cashewnötter eller en god olivolja. Men det blir ett senare projekt. Väldans gott blev det!

rawsallad rawsallad1

Kärlek ❤

Så hjärtat värker

12 Feb

Mitt hjärta värker av längtan. Av längtan till en enhet. Till naturen. Till det äkta. Genuinitet. Till det tysta, karga, ärliga men ändå enkla. Det oslagbart vackra. Tillbaka till naturen. Där är allt är ett. Orört. Okomplicerat.
Alla svar finns inte skrivna än. Alla planer är inte framme i ljuset. Tid är det enda vi har. Möjligheten att leva idag – att vila inför att framtiden gör sitt jobb. Men hjärtat längtar. Det bultar i kroppen. Det värker. Men jag står ut. Jag andas med smärtan. Känner mig tacksam över att ha förmågan att känna denna slitande längtan och smärta. Jag lever med den. Omfamnar mig själv med hela min kraft. Försöker andas. Sätter min tilltro till framtiden. Jag längtar!

Imorse snörptes mitt hjärta ihop som ett skrynkligt papper. Andningen fastnade i halsen. Det var så vackert att jag fick bita ihop för att inte tårarna skulle rinna. Stanna upp. Andas.Även om hjärtat vill brista i tusen bitar. Insupa det vackra.

himmel himmel1 himmel2 himmel3 himmel4

Allt blir bra. Allt ordnar sig. Det finns en plan. En tanke. Våga lita på den.

Kärlek ❤

Guld!

10 Feb

Ibland blir livet övermäktigt. Dagar när jag inte alls förstår varför saker som sker sker. Vad har jag gjort för att förtjäna ditten och datten. När jag tvekat och tvivlat på mig själv. När jag funderar om det verkligen finns en plan och om allt verkligen sker exakt när det ska och allt är okej just här och nu. När jag allvarligt funderar på att flytta upp till en sameby och bosätta mig i en lite stuga mitt bland alla renar och det karga landskapet. Särskilt under såna här perioder blir det så jäkla tydligt vad mina vänner betyder för mig. Det är inte alls så att jag inte uppskattar dem annars – inte alls! Men kärleken jag känner från mina vänner är enorm, de lyfter den lilla pölen som består av ett ynkligt mig, de omfamnar mig med kärlek och kloka ord, bygger upp mig med bit efter bit med kloka ord och inputs, De får mig att se situationer ur fler perspektiv, att banta ner paniken och de stärker mig. Guld värt! Vad hade jag varit utan mina fina vänner? Älska!

Jag gjorde en ny variant av min rawgurt igår, grön blev den. Verkligen grön. Det är banan, mango, spenat, spirulina och bovete i den. Den är toppad med jordgubbar och lite annat gott.

grönt grönt1

En av mina fina vänner och jag träffades på spa idag. Vi körde igenom axlarna – långsamt gick det såklart eftersom vi pratade mer än vi tränade. Vår träningsdejt fick avslutas med lunch på spa. En varsin sallad, bröd, kaffe och mer prat. Lite mer ro i själen.

spasallad

På eftermiddagen – precis vid solnedgången gav jag och Åsa oss ut på en promenad. Vädret är varmt för att vara nu – när jag bara hör varmt så klär jag av mig. I detta fall tur – ialla fall andra halvan av promenaden. Någon – aka  Jag – fick bestämma väg och jag valde SÅKLART min älsklingsplats – Älven. Vad jag inte riktigt tänkt på var mängden snö och slask. Främst inte slasket nu i och med att vi fått plusgrader. Vi halkade och plaskade mer än vad vi gick. Men med en armkrok löser sig det mesta. Naturen är fantastisk där nere. Solnedgången. Mörkret. Nyanserna. Magiskt. Åsa plockade fram den där gnistan ur mig igen. Jag lyckades nästan bli lite förbannad också. Och sen glad. Lättad om hjärtat. Tacksam.

vinter vinter1 vinter2

Som gräddan så fick jag avi om att min beställning från Adlibris har kommit. Två nytillskott till kokbokssamlingen har jag köpt. Yogamat och en bok om Rawfood. Ska bli mycket rolig läsning.

yogamatbok

rawfood

En kopp te och matlektyr får bli kvällens nedvarvning.

Kärlek ❤