Arkiv | januari, 2009

Semla och Varm Choklad med vispgrädde

29 Jan

Det värmer gott en helt vanlig onsdagskväll! Det var gott vill jag lova!

semla

Bilder på Gulaschsoppa och Franskbröd

28 Jan

Eftersom det bakades och lagades idag och skall ätas först imorgon hann jag ta bilder innan vi glufsade i oss. Mums! Gissa om det doftar ljuvligt?

gulasch franskbrod

Noja på Gulasch

28 Jan

Jag har totalnoja på Gulaschsoppa. Mustig gulasch på gott nötkött. Självklart gjort från grunden. Kanske med ett bröd till. Idag tog jag ett wildcard och har nu ett franskbröd bakat med olivolja och flingsalt på jäsning. Kanske blir det gott. Men ogrovt. Men jag får leva med det, ibland kan det ju smaka prima. Kanske som vitlöksbröd? Fast eftersom jag ska på kurs imorn kväll efter gulaschen och brödet ska ätas kanske det kan ses som en dålig idé. Alla älskar ju inte munnar som stinker vitlök. Även om jag bestämmer mig för att äta så behöver vi ju inte hångla på kursen. Vitlöksbröd blir det nog.

Idag däremot blir det ett säkert barnkort. Köttfärssås med spagetti. Fast det är ju massa godsaker i såsen såklart. Som inte riktigt syns. Massa lök, massa morötter. Och när ingen ser ska jag pressa i en extra vitlöksklyfta.

Och eftersom man ibland måste offra sig för den goda sakens skull ska vi äta semlor idag. Med varm choklad och vispgrädde till. Varm choklad är alltid gott. Gärna med lite konjak i.

För övrigt så har det varit en ganska kass vecka hittils. Det var längesen som jag tyckt så synd om mig själv, grinat så mycket och tänkt så mycket. Ibland är livet jobbigt. På gott och ont. Ibland går sår inombords upp, de små små trådarna som håller ihop brister ibland och ut väller en ström av sorg. Sorg över människor som finns men som inte har vett att bry sig, människor som gör mer illa än de tror. Människor jag får försvara för att inte göra mina närmsta ledsna. Undanflykter och ursäkter jag får hitta på. Samtidigt som jag inbords blöder. Men det går över. Snart, snart kan jag sakta laga trådarna och sy ihop såren igen. Snart. Men först måste jag få gråta lite till. Och lite till. Tills tårarna är slut för den här gången. För de kommer alltid tillbaka. Trådarna kommer gå sönder igen, och igen och igen. Men jag hoppas att det dröjer. Länge. Länge igen.

Jag är förälskad

27 Jan

Igår var första gången i mitt liv som jag kände mig modern. Riktigt modern. Jag gick runt och kollade in inredningen. Stilrena vita dämpade lampor, strikta tulpaner i en strikt vas. Strikta panelgardiner. Kantig bokhylla utan extra krusiduller. Höganäsporslin i anonymt dämpad någonsortsblå. På vardagen vill jag vara strikt. Men ibland, ibland vill jag slappna av och kasta av mig det hårda strikta skalet och klä mig i böljande romantiska klänningar. Med rosor på. Många rosor.

Jag är förälskad i ett litet (större) sommarhus dryga 9 mil inåt landet. Jag är förälskad i läget, i den slutna omgivningen. Jag är förälskad i det lilla huset som både innefattar ett gammalt kök (som jag vill måla om, riva bort köksskåpen) och små rum så vi både kan ha gästrum och sovrum så det räcker till alla. Jag älskar den lilla sjön alldeles i närheten och jag älskar den stora gräsmattan. Kanske behöver vi bygga ut altanen? För det är ju där jag planerat att jag och maken ska sitta och dricka te tidiga mornar. Ekologiskt löste i kula prytt med citrusar eller jordgubbar i gammalt porslin. I gamla udda koppar med rosor eller bladmönster på, gärna lite kantstötta. Där ska vi sitta och sippra och prata om livet, om andningshålet som finns där dryga 9 mil inåt landet, om Hallongläntan som jag vill döpa den till. Så pass nära att vi kan åka över helgen, och att det är även är vinterbonat är ju pricken över i:et, vilket betyder att vi kan köra skoter om vintern.

Jag vill inreda det mesta med Second Hand. Jag vill åka hem till makens mormor och rota på vinden. Jag vill ha många trasmattor till köket. Jag vill ha vita hyllor med slitna tekoppar i gammaldagsstuk med stora rosor och bladmönster på. Jag vill ha skir spets och robusta linnetyger. Jag vill ha udda bokhyllor med gamla ikonbilder och en stor korg med garn och stickor. (Ja jag kan faktiskt både sticka och virka) Och tillsist vill jag ha ett par gamla träskor. Vita nötta, kanske svärmor har? Och sen ska jag stå med öppen ytterdörr, glutta ut på barnen som spelar fotboll med maken och baka småkakor för hela slanten. Hallongrottor, syltkakor, kattungor – you name it. Sen ska vi alla sitta och smula på verandan och dricka hemmakokt hallonsaft. Jag glömde väl inte nämna att vi hade en stor hallonbuske?

Än så länge är det lilla huset såklart en dröm. För vem har slantar på fickan idag?

Istället får jag fortsätta drömma. Idag igen. Och imorgon.

Är det inte lyx så säg…

26 Jan

Är det inte lyx att få betalt för att baka semlor, choklad och kolatårta och choklad och hasselnötsbakelser för att sedan äta upp alla härligheter till en film? Är det inte lyx så säg? Med andra ord – det har varit en mysig jobbdag idag! Middagen spenderade jag med kollegor på kinarestaurangen och smaskade i mig ett gäng scampi. Det är få grejer som slår scampi. Det kanske skulle vara grillade spett med min godaste marinad, ett glas rödvin och spröda vitlöksbröd. Toppat med en krämig pannacotta till efterrätt. Eller en mustig gryta på rödvin och hela champinjoner som fått puttra lång lång tid, serverat med pressad potatis. Och en robust Blåbärspaj med vaniljglass eller vaniljsås till efterrätt. Eller en krämig kladdig cheesecake med frasiga digestivekex. Eller..

Nu längtar jag massor till våren. Jag längtar till vårbitna promenader då göken precis vaknat ur dvalan. Jag längtar tills när solen bryter in med sina strålar genom fönstern på morgonen och jag längtar tills jag får tassa barfota i daggvått gräs. Jag längtar efter att få peta lite i jorden trots ogröna fingrar och ialla fall fantisera om att morötterna kommer gro och rabarberna ska få växa sig höga. Jag längtar till att kunna släppa ut barnen i tunna sommarklänningar och shorts och att kunna sitta på uteplatsen och sippa vattenmelondrinkar och smaska på solnypna jordgubbar. Jag längtar efter att få sitta med min man tätt intill varandra, andas in doften av kolgrillat kött, se barnen springa och leka, fria och utan bekymmer, utan en tanke på vad morgondagen kommer bringa.

Mycket längtan blir det. Och eftersom man icke skall försjunka i längtan så får det duga bra med att leva i nuet, sleva i sig sitt kvällsmellis, (keso, päron, valnötter, mandel och kanel) läsa klart boken om sekter och hemliga samfund och sen somna till en film. Älskade måndag!

Smarrig Sallad med hembakt bröd

25 Jan

Jag fick en snilleblixt idag när jag satt och kikade runt i bloggar. Eftersom jag jobbar på ett ställe där man inte kan köpa lunch har jag alltid med mig matlåda. Men jag blev supersugen på alla Hälsotallrikar folk verkar äta på lunchrestauranger, med ett grovt bröd till förstås.

Så jag började rota runt i kylen efter smått och gott och fick ihop en tallrik. (Eller snarare låda) Den innehåller pestokikärtor, avokado, päron, rökt skinka, kokt ägg,soltorkade tomater,  skivad rödlök och gröna oliver. Och då blev jag såklart ”tvungen” att improvisera fram ett ”hälsobröd”. Så det blev ett bröd bakat på dinkelsikt, dinkel fullkorn, krossade och hela linfrön, fiberhavregryn och lite solroskärnor. Doftar underbart!

Så om en hälsotallrik med hembakt bröd inte kan komma till mig får jag fixa den själv. Plättlätt!

halsolada nyttobrod

Utmanad

25 Jan

Sofia har utmanat mig.

”Ta det fjärde kortet i den fjärde fotomappen och berätta om det”

Här är mitt kort. Sonen som tappat tänderna och vill att jag fotar. Charmigt!

laxen

Dessutom är det söndag! Undrar om jag ska göra våfflor med kidsen?

I sin tid – Borta

24 Jan

Så, nu har jag kommit till skott. Julen är numera utstädad och vi har lagt julgransfoten där vi tror att vi kanske ska hitta den nästa år. Men eftersom vårt förråd livnär sig på julgransfötter så är det väl högst otroligt. Det blir nog att köpa ytterligare en ny nästa år.

Nya gardiner har jag strykt och satt upp, allt är nedburet till förrådet, en del saker är på väg till soptippen och jag har dammsugit och vikt all tvätt. FAST det är lördag och man ska njuta av sin ledighet. Fast om jag ska vara ärlig så är det ganska svårt att njuta eller snarare vila med två egna vildrumpor hemma och deras inlånade kompisar. Har man tur så kan man gömma sig i datarummet med en kopp kaffe i några minuter. Har man mindre tur så har man rummet fullt med barn och den minsta gullrumpan i knät knattrandes på tangenterna eller om man har mindre mindre tur, smetandes snor eller glass på skärmen.

Nästa vecka är det projektvecka/Elevens val på jobbet och det ska bli superkul. På måndag är det bakning hela förmiddagen. De ska göra semlor, hasselnöts och chokladtårta och chokladbakelser. Sen efter lunch ska vi se på film och äta upp härligheterna. Sen som avslutning på fredagen blir det 3-rätters middag som de ska göra. Mums!

För övrigt så har veckan gått snuskigt fort och likaså helgen. Halva lördagen redan gått och jag har inte vilat alls. Gått upp tidigare än vanligt och städat mer än jag borde. Var tog min vision om mer njutning vägen? Jag börjar bli kass på att njuta och kung på att oroa mig och stressa och hetsa. Jag måste byta taktik.

Även med träningen och kosten. Just nu funkar inget alls. Jag tar tillfällena på måndagen att träna för glatta livet men i måndags sa kroppen ifrån, blev slut och trött och ville vila. Och då tog även motivationen slut. Och träningsglädjen. Så jag måste byta strategi inför nästa vecka. Det här går inte. Och jag måste skaffa mig bättre karaktär. Hade jag mått bra av att göra så här hade det varit en annan sak. Men det gör jag inte. Jag mår kasst! Stackars kropp.

Men det enda, förhoppningsvis, är en ny strategi och lite mer vila.

Så måste det bli.

Anti Rynk

21 Jan

Imorse intog jag min delisiösa frukost framför tvn. Slog på en kanal och började glo. Oh lagomt roligt, hyfsat unga människor som tydligen var utsatta för rynkor. MEN som allt annat i USA så finns det såklart massa knep. Och självklart, så fanns där en special extra alldeles fantastisk – you name it Make up artist som var specialiserad på just hur man sminkar sig yngre och sminkar bort rynkor.

Tillslut blev jag påverkad och sprang till spegeln, iakttog varende liten millimeter av mitt ansikte och hittade små linjer och streck. Uppmuntrad?? av tv-programmet så började jag släta ut mitt snart 30-åriga skinn med diverse färger, krämer och dylikt. Normalt äger jag inte så mycket smink eftersom jag är en lat person som gärna slafsar runt på jobbet och eftersom jag ogillar att vara bakis så pimpar jag inte runt på krogen så ofta heller. För den delen.

Men nu råkade det finnas en hel STOR nescesär med smink. Min syrra tyckte jag var olidligt omodern så jag fick en ny mascara varje födelsedag i några år. (Hon brukade gå igenom min sminkväska, öppna, lukta och sucka.) Hur som helst, en gång kom hon hem till mig med den här fetingväskan med mängder av smink, krämer, böjare och grejer. Mycket märkesvaror och nytt och fräscht. Så därför kunde jag imorse släta ut mitt redan hyfsat lena fejs.

När maken ropade på mig imorse och undrade om jag inte var tvungen att rusa till jobbet stod jag i badrummet och peta ljusglittrig skugga på amorbågen. (Vem tusan har hört talas om det innan) Dvs, jag stod med värsta festmaken och hade inte en chans att hinna tvätta bort det innan jag skulle rusa. (Vilket var ungefär för 3 minuter sen då)

Så jag tog ryggan, jackan och stack till jobbet i festsminkning.

Mina kollegor blev förvånade men tyckte jag var snygg. Och dessutom fick jag ett tips om att inte rynka pannan när jag talade förstående med nån.

Tack kära anti-rynk programmet!

Torsk på Tallin

20 Jan

Eller snarare torsk hos oss. Ikväll ska jag laga barndomsfavoriten Torsk med äggsås. Fast det blir en modifierad variant med stekt istället för kokt torsk och en krämigare variant av äggsåsen. Till det gröna ärtor. Jag gissar dock att det blir jag som får äta alla ärtor själv. Dessutom så blir det en nästintill helekologisk måltid. Något alla borde införa ibland.

torsk_stor

Igår blev det en sjujäklarsträningsdag. Morgoncykling, styrka Rygg, Biceps och mage efter jobbet och jag avslutade passet med ett pass cykel. Och sen på kvällen körde jag ett pass spinning. Lätt överträning kände jag att det blev. Jag måste se över måndagens schema, det ÄR lätt att slita ut sig även fast man tycker träning är fantastiskt rolig. Och det vill jag inte. Jag vill orka ha en sund kropp. Jag vill orka vara glad och motiverad vid varje pass. Inga måsten utan ren glädje. Det är så JAG vill ha det.

Och förutom träningen bör jag lägga in mer teoriläsning inför körkortsprovet. Det börjar närma sig. En högre växel med andra ord.

Nu är det snart dags för jobb.

Over and Out!

Edit: Tydligen har jag nåt otalt med världen. Jag spillde kaffe på min vita tröja, spräckte mina jeans och minstingen klämde fingrarna i dörren på dagis. Jippi!