Arkiv | januari, 2009

Semla och Varm Choklad med vispgrädde

29 Jan

Det värmer gott en helt vanlig onsdagskväll! Det var gott vill jag lova!

semla

Annonser

Bilder på Gulaschsoppa och Franskbröd

28 Jan

Eftersom det bakades och lagades idag och skall ätas först imorgon hann jag ta bilder innan vi glufsade i oss. Mums! Gissa om det doftar ljuvligt?

gulasch franskbrod

Noja på Gulasch

28 Jan

Jag har totalnoja på Gulaschsoppa. Mustig gulasch på gott nötkött. Självklart gjort från grunden. Kanske med ett bröd till. Idag tog jag ett wildcard och har nu ett franskbröd bakat med olivolja och flingsalt på jäsning. Kanske blir det gott. Men ogrovt. Men jag får leva med det, ibland kan det ju smaka prima. Kanske som vitlöksbröd? Fast eftersom jag ska på kurs imorn kväll efter gulaschen och brödet ska ätas kanske det kan ses som en dålig idé. Alla älskar ju inte munnar som stinker vitlök. Även om jag bestämmer mig för att äta så behöver vi ju inte hångla på kursen. Vitlöksbröd blir det nog.

Idag däremot blir det ett säkert barnkort. Köttfärssås med spagetti. Fast det är ju massa godsaker i såsen såklart. Som inte riktigt syns. Massa lök, massa morötter. Och när ingen ser ska jag pressa i en extra vitlöksklyfta.

Och eftersom man ibland måste offra sig för den goda sakens skull ska vi äta semlor idag. Med varm choklad och vispgrädde till. Varm choklad är alltid gott. Gärna med lite konjak i.

För övrigt så har det varit en ganska kass vecka hittils. Det var längesen som jag tyckt så synd om mig själv, grinat så mycket och tänkt så mycket. Ibland är livet jobbigt. På gott och ont. Ibland går sår inombords upp, de små små trådarna som håller ihop brister ibland och ut väller en ström av sorg. Sorg över människor som finns men som inte har vett att bry sig, människor som gör mer illa än de tror. Människor jag får försvara för att inte göra mina närmsta ledsna. Undanflykter och ursäkter jag får hitta på. Samtidigt som jag inbords blöder. Men det går över. Snart, snart kan jag sakta laga trådarna och sy ihop såren igen. Snart. Men först måste jag få gråta lite till. Och lite till. Tills tårarna är slut för den här gången. För de kommer alltid tillbaka. Trådarna kommer gå sönder igen, och igen och igen. Men jag hoppas att det dröjer. Länge. Länge igen.

Jag är förälskad

27 Jan

Igår var första gången i mitt liv som jag kände mig modern. Riktigt modern. Jag gick runt och kollade in inredningen. Stilrena vita dämpade lampor, strikta tulpaner i en strikt vas. Strikta panelgardiner. Kantig bokhylla utan extra krusiduller. Höganäsporslin i anonymt dämpad någonsortsblå. På vardagen vill jag vara strikt. Men ibland, ibland vill jag slappna av och kasta av mig det hårda strikta skalet och klä mig i böljande romantiska klänningar. Med rosor på. Många rosor.

Jag är förälskad i ett litet (större) sommarhus dryga 9 mil inåt landet. Jag är förälskad i läget, i den slutna omgivningen. Jag är förälskad i det lilla huset som både innefattar ett gammalt kök (som jag vill måla om, riva bort köksskåpen) och små rum så vi både kan ha gästrum och sovrum så det räcker till alla. Jag älskar den lilla sjön alldeles i närheten och jag älskar den stora gräsmattan. Kanske behöver vi bygga ut altanen? För det är ju där jag planerat att jag och maken ska sitta och dricka te tidiga mornar. Ekologiskt löste i kula prytt med citrusar eller jordgubbar i gammalt porslin. I gamla udda koppar med rosor eller bladmönster på, gärna lite kantstötta. Där ska vi sitta och sippra och prata om livet, om andningshålet som finns där dryga 9 mil inåt landet, om Hallongläntan som jag vill döpa den till. Så pass nära att vi kan åka över helgen, och att det är även är vinterbonat är ju pricken över i:et, vilket betyder att vi kan köra skoter om vintern.

Jag vill inreda det mesta med Second Hand. Jag vill åka hem till makens mormor och rota på vinden. Jag vill ha många trasmattor till köket. Jag vill ha vita hyllor med slitna tekoppar i gammaldagsstuk med stora rosor och bladmönster på. Jag vill ha skir spets och robusta linnetyger. Jag vill ha udda bokhyllor med gamla ikonbilder och en stor korg med garn och stickor. (Ja jag kan faktiskt både sticka och virka) Och tillsist vill jag ha ett par gamla träskor. Vita nötta, kanske svärmor har? Och sen ska jag stå med öppen ytterdörr, glutta ut på barnen som spelar fotboll med maken och baka småkakor för hela slanten. Hallongrottor, syltkakor, kattungor – you name it. Sen ska vi alla sitta och smula på verandan och dricka hemmakokt hallonsaft. Jag glömde väl inte nämna att vi hade en stor hallonbuske?

Än så länge är det lilla huset såklart en dröm. För vem har slantar på fickan idag?

Istället får jag fortsätta drömma. Idag igen. Och imorgon.

Är det inte lyx så säg…

26 Jan

Är det inte lyx att få betalt för att baka semlor, choklad och kolatårta och choklad och hasselnötsbakelser för att sedan äta upp alla härligheter till en film? Är det inte lyx så säg? Med andra ord – det har varit en mysig jobbdag idag! Middagen spenderade jag med kollegor på kinarestaurangen och smaskade i mig ett gäng scampi. Det är få grejer som slår scampi. Det kanske skulle vara grillade spett med min godaste marinad, ett glas rödvin och spröda vitlöksbröd. Toppat med en krämig pannacotta till efterrätt. Eller en mustig gryta på rödvin och hela champinjoner som fått puttra lång lång tid, serverat med pressad potatis. Och en robust Blåbärspaj med vaniljglass eller vaniljsås till efterrätt. Eller en krämig kladdig cheesecake med frasiga digestivekex. Eller..

Nu längtar jag massor till våren. Jag längtar till vårbitna promenader då göken precis vaknat ur dvalan. Jag längtar tills när solen bryter in med sina strålar genom fönstern på morgonen och jag längtar tills jag får tassa barfota i daggvått gräs. Jag längtar efter att få peta lite i jorden trots ogröna fingrar och ialla fall fantisera om att morötterna kommer gro och rabarberna ska få växa sig höga. Jag längtar till att kunna släppa ut barnen i tunna sommarklänningar och shorts och att kunna sitta på uteplatsen och sippa vattenmelondrinkar och smaska på solnypna jordgubbar. Jag längtar efter att få sitta med min man tätt intill varandra, andas in doften av kolgrillat kött, se barnen springa och leka, fria och utan bekymmer, utan en tanke på vad morgondagen kommer bringa.

Mycket längtan blir det. Och eftersom man icke skall försjunka i längtan så får det duga bra med att leva i nuet, sleva i sig sitt kvällsmellis, (keso, päron, valnötter, mandel och kanel) läsa klart boken om sekter och hemliga samfund och sen somna till en film. Älskade måndag!

Smarrig Sallad med hembakt bröd

25 Jan

Jag fick en snilleblixt idag när jag satt och kikade runt i bloggar. Eftersom jag jobbar på ett ställe där man inte kan köpa lunch har jag alltid med mig matlåda. Men jag blev supersugen på alla Hälsotallrikar folk verkar äta på lunchrestauranger, med ett grovt bröd till förstås.

Så jag började rota runt i kylen efter smått och gott och fick ihop en tallrik. (Eller snarare låda) Den innehåller pestokikärtor, avokado, päron, rökt skinka, kokt ägg,soltorkade tomater,  skivad rödlök och gröna oliver. Och då blev jag såklart ”tvungen” att improvisera fram ett ”hälsobröd”. Så det blev ett bröd bakat på dinkelsikt, dinkel fullkorn, krossade och hela linfrön, fiberhavregryn och lite solroskärnor. Doftar underbart!

Så om en hälsotallrik med hembakt bröd inte kan komma till mig får jag fixa den själv. Plättlätt!

halsolada nyttobrod

Utmanad

25 Jan

Sofia har utmanat mig.

”Ta det fjärde kortet i den fjärde fotomappen och berätta om det”

Här är mitt kort. Sonen som tappat tänderna och vill att jag fotar. Charmigt!

laxen

Dessutom är det söndag! Undrar om jag ska göra våfflor med kidsen?