Tag Archives: Choklad

Bruschetta med buffelmozarella och parmaskinka

22 Jan

Det blev en av de bättre eftermiddag och kväll på länge. Min skalle var ju sådär trött och jävlig. Jag tvekade ett bra tag om jag skulle åka på yogapasset jag bokat eller om jag skulle låta bli. Tanken på att huvudet inte kunde bli mer bomullsaktigt avgjorde och jag for. Vilken fullträff! Det var första gången jag yogade för Mark. Vilken fantastisk instruktör – kunning, humoristisk och klassen var otroligt inspirerande. Jag brukar aldrig känna mig helt tillfredsställd med min egen prestation efter en klass, oavsett vilken. Jag tycker alltid att jag hade kunnat göra lite bättre ifrån mig. Inte igår. Jag var stolt och nöjd ända in i hjärteroten. Jag provade asanas jag aldrig testat förut, jag utmanade mig själv, jag jobbade verkligen med andningen, jag fokuserade på mitt bäcken. Kärleken och flödet jag kände genomsyrade varenda rörelse. Mark var där och utmanade min rörlighet lite extra. Det jag kände mig lite extra stolt över är min brygga (som jag normalt verkligen kommer högt i) där jag hade en bra form men när Mark kom och pressade lite extra på mina skulderblad och jag kom fullt in i positionen så var det nåt alldeles alldeles extra. Enorm känsla!

När jag kom hem kändes det som om jag dansade på moln! Jag fullkomligt blomstrade. Glädjen bultade i hjärtat och jag är helt säker på att om jag skulle välja en träningsform, bara en, så skulle jag inte tveka en sekund. Yogan har blivit nummer ett för mig.

Efter urblåsningen på förmiddagen så kände jag i hela kroppen att jag behövde nåt extra gott att peta i magen på kvällen. Även om jag alltid försöker ge kroppen mat och näring för att den ska hålla sig frisk, orka träna osv så är det lika viktigt för mig att även ge den mat som inte är så nyttig men väldigt god och kanske mer mata njutningen än kroppen.
Igår lagade jag till bruschetta med pärltomater som marinerat en stund, buffelmozzarella och sen toppade jag härligheten med mängder av parmaskinka. Brödet var ett surdegsbröd som jag penslade med olivolja med vitlök i – gissa om det blev krispigt! Till detta drack jag rödvin.
Samtalet till bruschettan blev djupt och betydelsefullt. Det blev en sån kväll där ord avlöste ord, där djup blev förståelse. En mycket härlig stund som toppades med praliner. DET mådde min kropp och själ bra av!

bruschetta bruschetta1 praliner

Kärlek ❤

Chokladkaka med smak av pepparkaka och fudge – Recept

26 Dec

Här kommer receptet på Den Lilla Ligistens favoritkaka! Variera smaksättning efter säsong och humör!

Chokladkaka med smak av pepparkaka och ett täcke av fudge

200 g smör (riktigt, inte margarin)
4 ägg
2 dl socker (antingen strö eller råsocker)
1 3/4 dl mjöl
1-2 tsk bakpulver
½ dl kakao
200 g choklad (gärna lite bättre kvalitét)
1 msk vaniljsocker
2 tsk pepparkakskrydda (recept finns under tidigare poster)
smör och kakao till formen

Fudge:

100 g valfri choklad
1/2 dl vispgrädde
2 msk smör

Gör så här:

  1. Smörj en springform med avtagbara kanter. ”Bröa” med kakao.
  2. Vispa socker och ägg mycket poröst och fluffigt.
  3. Dela chokladen i bitar och smöret i 1 cm skivor och smält alltsammans i en kastrull. Rör hela tiden så att chokladen inte bränns.
  4. Blanda mjöl, kakao, vaniljsocker, pepparkakskrydda och bakpulver ordentligt i en skål. (Annars jäser kakan snett)
  5. Vänd ner mjölblandningen i äggfluffet. (Rör eller vispa inte då blir kakan seg)
  6. Tillsätt smör och chokladblandningen och vänd slätt.
  7. Häll i den smorda och ”bröade” formen.
  8. Skär geishan i mindre bitar och stick ner i formen lite hipp som happ.
  9. Grädda i 200 grader på näst nedersta falsen i 14 minuter. Ta ut kakan och låt den svalna.
  10. Gör fudgen. Koka upp grädden, dra den från plattan. Hacka chokladen och låt den smälta i grädden. Rör till en slät kräm. Tillsätt smöret för att få fudgen riktigt blank.
    Bred fudgen på kakan och låt den gärna stå över natten då den hinner sätta sig ordentligt och gotta till sig. Garnera valfritt.

Servera gärna med vispgrädde eller gräddglass och färska bär.

chokladkaka1

chokladkaka2  chokladkaka

kakapyntad1 kakapyntad

Kärlek ❤

Lindt Peanutbutter och Tjuriga Söndag

9 Nov

Jag hade gärna velat skriva Sköna söndag och verkligen menat det. Men det går inte för jag känner mig förjäkla tjurig. Riktigt tjurig så jag inte ens kan måla. Kaffet smakar inte ens gott och det kryper tråk i benen.
Känslan infann sig redan imorse – trött som ett as ramlade jag ur sängen med Den Lilla Ligisten som prompt skulle upp igen. Kaffe och fixa klart Farsdagspresenterna. En stor mugg kaffe till – inte ens det kunde mota tjurigheten i grind. När resten av skaran masade sig upp var jag ännu mer sur och åkte direkt till affären. Lite lycklig i hjärtat blev jag när jag hittade en hylla med Lindor Peanutbutter Limited Edition. Min mage är ju inte alls förtjust i mjölk men till jul får det vara värt det. Dessa ska jag smaka. Punkt Slut.

lindt

-11 grader har bytts mot plusgrader och den vackra frostiga snön som gjorde mig så glad i hjärtat är numer till mesta del is. Halkig tjurig knöcklig is. Gillas inte! Jag tittar ibland på bilderna jag tog den morgonen när snön gnistrade och kylan bet i kinderna… Kan vi få lite mer snö nu tack?

istappar rönnbär snöbuske

Jag försökte blidka mig själv med ett par nya jultidningar. Jag hoppas humöret vänder under kvällen och att när det är tyst och lugnt här hemma att jag kan sätta mig med en kopp te och bläddra i dessa.

nyatidningar

Nån klok person sa att man alltid ska se det vackra i allting. Jag ska försöka. Verkligen. Jag ska bara tjura lite till först. Och klunka kall must direkt ur flaskan när ingen ser. Sen ska jag sluta tjura.

Kärlek