Gott och Blandat

För varje dag som går förundras jag över hur snabbt december går förbi. Det är snart andra advent. För mig är det ganska vemodigt. Jag vill suga på karamellen länge. Framför allt vill jag hinna känna julstämning innan julen är över. Jag vill hinna komma ner i varv och njuta av allt det vackra, av allt spektakel. Känna det inre lugnet och ta mig tid att lukta på hyacinterna (fast jag nyser i timmar efteråt), jag vill titta på Ernst i lugn och ro utan att behöva kolla mobilen hela tiden, jag vill känna att allt är klart och det enda som finns kvar är just njutning och ro. Men. Som vanligt kommer jag alltid på nåt mer som ”måste” göras. Borde vi inte baka det, åka och handla, fixa det eller ordna det. Varför är det så svårt att göra ingenting?

Hur som helst. Jag lovade att bjuda på bilder på pepparkakshuset på plats med lampor och allt. Här kommer det.

Jag är så glad och nöjd över min julkalender från Bodyshop. Så glad för så fina och omtänksamma kollegor! Här kommer Lucka 4 och 5.

 

Slutligen vill jag passa på att tipsa om en lunch och ett mellis!
Jag var på stan och köpte lite julklappar och presenter i veckan och åt lunch på Mat&Prat än en gång. Jag brukar äta deras goda räksallad med handskalade räkor (väldigt god) men idag testade jag den med varmrökt lax – jag ÄLSKAR lax! Den serverades med lite sötpotatis, en yoghurtsås och en tunn skiva surdegsbröd. Den var väldigt god!

Och slutligen melliset. När energin börjar tryta på eftermiddagen tycker jag det känns fräscht att göra en tjock smoothie som jag äter med sked. Ett tips är att ha färdigskivade bananer i frysen som kan slängas ner i mixern direkt.
Igår hade jag fryst banan, frysta exotiska frukter (Ica), lite kokosflingor och en dutt macapulver, Detta toppade jag med granola och några pistaschnötter. Supergott och väldigt fräscht!

 

Fredag. Det innebär handling och ett träningspass.

Kärlek!

Pepparkakshus Anno 2014

Nu är det i stort sett klart Årets Pepparkakshus. Mina ambitioner var såklart större – som vanligt. Egen deg, egen mall, små små figurer i deg att pynta med. Mina ideér är en aldrig sinande flod. Men förnuftet fick procka för ”good enough” och då blev detta resultatet.

Pepparkakshuset brukar alltid vara en överraskning till barnen. Jag gör det i smyg när de sover och sen när allt är klart sätter jag upp belysningen på det lilla brickbordet och sen är huset det första de ser när de vaknar. Det är uppskattat! Sen brukar vi göra marsipanfigurer som får bo runt pepparkakshuset. Vi ska väl även pynta pepparkakor och baka mina Saffransbullar inom sinom tid.

 

Jag gjorde polkakäppar av kristyr som fick torka och sen använde jag dessa på gavlarna och skorstenen.

 

Och här är det färdiga huset. Fler bilder kommer när det står på sin plats med belysningen. Botten är pyntad med kristyr, guldkulor och snöflingor.

   

Mockingjay och Lucka 3

Efter en hel förmiddag med spritsning och pysslande var det enormt skönt att åka iväg och träna en sväng. Av nån konstig anledning sätter min skalle sig på tvären gällande den gamla vanliga traditionella styrketräning jag alltid kört. Nu har den fått för sig att jag ska träna mer funktionellt – så det är väl bara att hänga på. Läsa på, hitta mer komplexa övningar och tänka nytt. Varför inte? Det är ju alltid roligt att variera sig och lära sig nåt nytt. Så nu blir det andra bullar i träningsväg. Idag ska jag testa två stycken 15 min ”pass” innan jag kliver in i gymmet och drar av några set marklyft, utfall, sneda pressar och sen en övning för magen. Det kan bli ett bra pass gissar jag! Jag ska bli så mycket bättre på att planera min träning innan nu när jag är lite som en newbie i just detta sammanhang. Jag har verkligen fått en ny gnista och längtar verkligen efter detta! Hela 2015 ligger framför mig och jag har faktiskt möjligheten att tjuvstarta detta redan nu! Kärlek!

Kvällen igår bjöd på spontanbio. Mockingjay part 1 såg vi. I ärlighetens namn så grät jag redan när det inte ens var så sorgligt. Det brukar vara ett bra betyg på en film. Den var bra, underhållande och oväntad i vissa partier. (Jag har ännu bara läst första boken) Så nu vill jag se part 2 – helst igår!

Tiden rinner iväg – det är redan 3e december vilket även innebär Lucka 3 i min julkalender från Body Shop. Idag var den en body lotion med doft av kokos. Finns det nåt jag älskar så är det just kokos! Denna krämen luktar dessutom exakt som de små yoghurtarna vi åt när vi var små och var i Grekland. Jag fullkomligt älskade dem och en stor del av min längtan efter sommarsemestern var just till dessa små yoghurtar. Nu får jag smörja in mig i detta istället!

Nu ska jag fortsätta klistra ihop huset – bilder på kalaset kommer sen – och peta i mig en tallrik gröt innan dagen startar på riktigt. Träning, dejt på stan med Helena, julklappsshopping. Det kan bli en riktigt bra dag det här!

Kärlek ❤

Myror i skallen och Lucka 2

Det finns få saker jag gillar mer än att få gå upp tidigt på morgonen – ensam- rulla ut min yogamatta, andas, bli lite varm i kroppen och redo för en ny dag. Sen en kopp starkt kaffe, tända ljus och bara få  vara ifred lite innan dagen snurrar igång. DET gillar jag. Det jag inte alls gillar är myrorna som numer bosatt sig i min skalle. Jag får i ärlighetens namn inte en lugn stund på yogamattan. Andningen sitter inte där längre, tankarna fladdrar iväg och jag kan verkligen inte hitta fokus. Jag fortsätter ändå även fast det kan känns lite lätt lönlöst. Det är ju främst huvudet som jag vill ge lite lugn och ro men det är inte lätt när jag kommer på mig själv att fundera ut hur skummaren på kaffemaskinen gör när den rengör sig själv, i vilken ordning jag ska dekorera pepparkakshuset, om det inte vore smartare att klistra fast gelatinbladen med superlim istället för kristyr, vad jag ska köpa för presenter till alla födelsedagsbarn nu i december, varför grannen springer runt naken med tänd lampa i köket och som vanligt, Vad blir det för mat? Jag önskar verkligen att min söta lilla skalle skulle ta semester, ett litet break från alla kloka?! och förnuftiga?! resonemang, bara vara här och nu i stunden, andas och koppla bort sig själv från verkligheten en stund. Är det för mycket begärt?

Igår var en dyr dag. Min lilla bil ville tydligen ha sin årliga service så här lämpligt före jul. Under tiden den var inne på verkstaden så gjorde jag och F ärenden. Några julklappar till Den Lilla Ligisten och några (jul)klappar till mig. Det var såklart inte meningen. Jag försökte såklart berättiga inköpen med att dom andra i familjen också kommer ha glädje av grejerna. Men samvetet ville gärna ha något mer tydligt att visa upp så jag var tvungen att skutta in på Plantagen och passande nog hittade jag en fin braständare – den kan jag visa upp och påstå att den var till familjen. Hur ska vi annars kunna tända ljus? 😉

Vi lunchade och fikade på Café Victoria, Sallad med varmrökt lax, bröd och sen den GODASTE saffransmojängen jag ätit. Jag gissar att det var en blandning av en munk och bulle med saffranssmak såklart. Den smälte i munnen och hade jag bara haft ett uns mindre vett innanför pannbenet hade jag köpt hela fatet.

 

Och slutligen. Är man uppe först får man öppna sin julkalender i lugn och ro. I Lucka nr 2 fanns en nagelfil!

Nu ska jag kasta iväg barn till skolan och sen är det nog dags att börja kleta ihop kristyr..

Kärlek ❤

Pepparkaksgirlang och små färgglada granar

Nu är allt klart. Även girlanger. Nu kan första advent komma när mina måsten och borden – eller snarare viljor är avklarade. Jag har allt på plats.

Igår bakade jag julklockorna som jag skulle använda till en lång girlang. Igår kväll spritsade jag och pyntade tills klockan var nästan 22. Det var helt klart värt det även om min kropp var nedrans trött och ryggen värkte. Det blev verkligen ursnyggt!

 

Barnen tog även de de sista pysslet inför första advent. Adventspåsarna är upphängda och deras små granar klädda. Det blev så fint med de här små ledlamporna.

Resten av lördagen ska gå i lugnets tecken. Jag ska försöka njuta lite av allt det fina och vila den här uttröttade kroppen.

Kärlek ❤

Hempimpad Adventsljusstake

Vilken mysig dag det var! Adventsfika på jobbet med kollegorna – jag smakade även Paradisaskens nykomlingar och ärligt talat så höll jag på att kräkas av den som ska smaka fläder. Den smakade mer som en besk tvål. Fy! Ingen hit!

Hela huset är nu pyntat och klart. Nu väntar jag bara på att den riktigt innerliga julkänslan ska krypa mig inpå bara skinnet. Det där pirret, mysighetskänslan som får håren på armarna att resa sig och den juliga ron jag brukar känna när jag kryper upp i soffan med en kopp hett kaffe. Men den kommer. Tid är min bästa vän. Och kanske kommer den som ett brev på posten på söndag när det första ljuset ska tändas. I år har jag en traditionell adventsljusstake med vitmossa och dyl, Årets pimpade Adventsljusstake blev väldigt annorlunda. Jag hade planerat att bygga nån form av landskap i en fin burk eller liknande så ni kan ju gissa hur glad jag blev när jag hittade en perfekt glaskub. Den har jag grundat med sand (så att ljusen ska stå stadigt), täckt med mossa och sen pimpat med små kottar, små pepparkakor, svampar och sen har jag små tunnare ljus i den. Effektfullt!

  

Grisarna är upphängda på sina platser liksom nejlikeapelsiner. Nu är det bara julklockegirlangen kvar att göra. Så det är det enda projektet som återstår idag. Baka pepparkakorna, låta dem svalna och förhoppningsvis orka spritsa och dekorera dem ikväll när Ligisterna lagt sig. Det kan bli bra det här!
Kärlek ❤

Pepparkaksgrisar med pynt

Puh! Pust och Stön. Nu är den äntligen klar, den stora adventsstädningen. Skinande rent i alla hörn. Gardinerna är nedtagna och de nya är strukna och väntar på upphängning imorgon. Julstjärnorna är inköpta och väntar på att dyka ner i sina krukor. Imorgon. Jag längtar redan! Hela eftermiddagen ska jag tillbringa med adventsfix och pyssel.

Igår kväll bakade jag stooora pepparkaksgrisar som jag har pyntat idag. Ett riktigt pilligt jobb och bilden gör dem inte riktigt rättvisa! Guld, rött och grönt fick vara temat i år. Nu ligger de på torkning för att kunna hängas upp imorgon. Ungarna får såklart också en varsin gris till deras rum men dessa fastnade inte på bild.

Ny pepparkaksdeg köptes idag och av dem ska jag göra julklockor som ska bli en lång girlang till vardagsrummet. Kanske ett kvällsgöra när barnen somnat.

Kärlek ❤

Äppelwok med nötter, kokos med smak av pepparkaka och vaniljkräm

Jag hittade en bild på den goda äppelwoken jag brukade bjuda Elin på för några år sen och var såklart tvungen att göra den igår kväll till kvällsfika. Den passar såklart lika bra till frukost, mellanmål eller dessert!
Jag pimpade den med pepparkakskrydda och kokos den här gången.
Ljuvligt gott, både mjukt, varmt, kallt och knaprigt. Perfekt kombination! En pepparkaksboll fick göra woken sällskap i magen.

Äppelwok med nötter, kokos med smak av pepparkaka  1 portion

1 äpple
kokosolja att steka i
1 liten näve valfria nötter (ev hackade)
1/2 msk kokosflingor
valfri mängd pepparkakskrydda – jag använda drygt 1/2 tsk
En liten dutt agavesirap

Gör så här:
1. Skär äpplet i klyftor och stek på medelvärme i kokosoljan.
2. Tillsätt nötterna och kokosen och låt steka med en liten stund. Strö över pepparkakskryddan.
3. Häll en dutt agavesirap på woken och rör om – det ska bli glansigt. Färdig att servera!

Vaniljkräm
1 dl kvarg
1 msk vaniljcasein
1 krm äkta vaniljpulver

Gör så här:
1. Blanda alla ingredienserna och ställ kallt tills woken är redo att serveras.

Ha en härlig fredag!

Kärlek ❤

Pepparkaksbollar

Jag minns att jag gjorde gottebollar som jag kallade för Yogibollar för några år sen.
Idag gjorde jag en ny variant på dem, skippade chokladen utanpå (det blir en annan gång) och tillsatte kakaonibbs inuti istället. De har även fått en touch av pepparkaka – kan det bli mer passande?

Pepparkaksbollar   12 st

1 dl cashewnötter
1 dl kokos
100g färska dadlar (ca 1o st)
3 msk raw kakao (eller vanlig)
1/2 msk pepparkakskrydda (recept här)
1 krm vanlijpulver
1 msk kakaonibbs
2 msk espresso (ev mer)
Kokos att rulla bollarna i

Gör så här:
1. Mixa cashewnötterna så att det fortfarande finns lite bitar kvar. Lägg över i en bunke
2. Mixa kokos med pepparkakskrydda och kakao. Lägg över i bunken.
3. Mixa dadlarna och lägg över det i bunken.
4, Tillsätt vaniljpulver och kakaonibbs. Blanda ihop ingredienserna väl.
5. Tillsätt espresson och rör ihop till en smet, den ska vara lite kladdig.
6. Dela smeten i 12 delar, rulla till bollar och rulla dem sedan i kokosen.
Ställ i frysen/kylen en timme.

Sen är de färdiga att avnjutas – gärna med en stark espresso!

Sunday funday

Efter en usel sömn inatt var det skönt att starta morgonen på yogamattan. Även om tankarna flyger iväg och jag tappar fokus så kör jag på – nån gång måste det mentala samspela med kroppen.
Dessutom var det två extrainsatta morgonpass på Boxen idag. Sunday Funday på schemat. Så jag for dit och körde. Jag är riktigt nöjd med mina 16kg i turkish getup. Däremot har jag en hel del att jobba på från dagens metcon – pullups och dubble unders. Jag har nån mental spärr (och en litet för tung rumpa) för att orka göra flertalet pullups. Hopprep har jag inte hoppat sen jag gick på mellanstadiet och då var det en helt annan sak.. Utvecklingsmöjligheter kallar jag det. Negativa pullups vore bra att få in i träningsschemat när jag väl tar mig mod till att träna mer och mer specificerat. I framtiden tänker jag mig en programmering – men då är då och nu är nu. Nu väljer jag att fokusera på det jag är stolt över och det som är mina styrkor.

Efter passet kom min vän E hit, hon är inte längre kvar i stan och det är förjäkla synd. När hon kom innanför dörren kändes det som vi direkt kom tillbaka till 2011. Alla pass vi instruerade ihop, alla fikastunder, de dagar hon höll mig sällskap efter min operation. All värme och kärlek. Jag saknade mig själv idag. Hon påminde mig om vem jag en gång var, om hur glad jag var, hur obrydd jag var och hur bra jag mådde. I jämförelse är jag bara en våt fläck eller en skugga av mig själv idag. Full med rädslor, full av tänk om. Allt jag egentligen inte är. När ska jag komma tillbaka?
Vi kom direkt in på allt gott vi brukade fika och enades om att mina lussebullar med vit choklad och mandelmassa helt klart toppade! Jag bjuder på bilder på dom. Magiskt goda!

Imorn är en ny dag. Ett nytt pass att instruera. En tur till affären för att fylla på kyl och frys. Förhoppningsvis en dag full med liv och glädje. Där jag kommer ett steg närmare den jag vill vara, den jag en gång var. Kanske ett steg närmare julstämningen som just nu är som bortblåst. Ett steg närmare Mig.

Return to the root of your own soul

Kärlek