Finns det nåt jag gillar så är det biff. Och Teryakisås. Och blandad bladsallad. Det blir en jäkligt skön kombo i en Teryakibiff på salladsbädd som jag serverar med risnudlar.

Idag när jag kom hem från jobbet var det ingen (läs maken) som tagit fram middag. Så det fick bli en Shepard´s Pie på mitt vis med infrusen köttfärssås från förra gången. Jag lyxade med moset och blandade i massa ost, grädde och riktigt smör. Toppade med vitlök och salt, peppar.

Enkelt och vettigt som snabbmiddag.

Eftersom veckan och helgen kantats av sjuklingar så fick det bli nåt enkelt i lördags. Jag gjorde en krämig kycklingpasta med bacon. Riktigt gott! Rött vin till.

Nu ska jag njuta lite glögg och lite fler goda ekologiska fikon! Kanske till och med slänga ihop en mandelkaka av nåt slag?

Här kommer bilderna. Som skrivet – ingen skönhetsvinst men fluffiga och goda. Degen var fantastiskt och påminde precis om en nyförlöst mage.

Imorn är det första advent och vi ska hinna med allt då. Både innebandyträning och städa, pynta, baka och njuta och såklart – om lilla N är frisk gå på julskyltningen. Idag har vi varit på språng hela dagen, innebandycup hela dagen och sen bortbjudna på middag på kvällen och det är först nu vi kommit hem. Och det var ju ett tag sen jag bloggade. Min dator bor fortfarande på Expert och jag har haft fullt upp. En glad rapport kommer kanske på tisdag – vi får se.

Ialla fall, jag tänkte bjuda på ett riktigt trevligt recept på Lussebullar. Saftiga och goda. Och lussebullar är ett måste -även om saffranet är dyrare än förra året. Håll tillgodo.

Saftiga Lussebullar

1 pkt röd jäst
150 gram smör (äkta – inget margarin)
5 dl mjölk (fetmjölk eller gammaldags)
250 g kesella 10%
2 pkt saffran
2 dl vit sirap eller socker
ca 17-18 dl vetemjöl
3 tsk bakpulver
russin
äggvita att pensla med

Gör så här:

1. Lägg russinen i blöt.
2. Smula jästen i en bunke. Stöt saffran med en sockerbit.
3. ”Fräs” saffranet i en kastrull med en klick smör. Lägg i resterande av smöret – smält. Tillsätt sedan mjölk och kesella och låt det bli 37 grader.
4. Häll spadet över jästen och lös upp.
5. Blanda de torra ingredienserna. Rör ihop och jäs i ca 40-50 min.
6. Baka ut degen – den ska vara smidig! Forma till lussebullar och jäs i ca 20 min.
7. Peta i russinen och pensla med äggvita.
8. Grädda bullarna i 225 grader i ca 8-10 min.

Njut med glögg och pepparkakor!

Vi åkte till stan hyfsat tidigt igår kväll. Tog en fördrink innan maten – Jag beställde en Vanilla Sky och den var rysligt god. Ny favvo! På restaurangen åt jag en pepparstek med potatisgratäng, västerbottenssufflé, rödvinssås och rotfrukter. Den var perfekt blodig och jag blundade och njöt nästan hela måltiden. Till drack vi rött vin. Maken åt en mastodont plankstek med oxfilé med riktig hemslungad bearnaise. Gott! (Det första jag sa imorse när jag vaknade var: – Kan vi gå dit och äta ikväll igen?) Det är mitt betyg på maten – och jag är normalt ganska petig. Tråkigt bara att vi inte hann med efterrätten. Men det var tur att vi gick därifrån när vi gjorde för det var folk överallt på bion. Små galna skrikande och suckande tjejer fyllde stället. Mitt i all iver när vi skulle sätta oss råkade jag hälla ur hälften av vår popcorn på golvet. Hoppas biokillarna har en popcornsdammsugare.

Filmen var helt okej. Jag hade nog (som vanligt) förväntat mig lite mer än vad filmen bjöd på. Men den var välgjord och en hyfsad återblick av vad som hände – även om mycket – av förklarliga skäl är bortplockade. När Jacob tog av sig tröjan så skrek och suckade småtjejerna ännu högre än innan. Maken hävdade bestämt att Jacob var fet – men blev bättre i kort hår. Jag log och visslade lite efter uttalandet.

Ikväll ska jag fortsätta lata mig. Parkera i soffan, smaska lite choklad och glo på skit på tv eller spela tv-spel. Imorgon väntar en ny lång arbetsdag..

Förresten – vuxenpoäng! Igår tog vi upp adventsstakarna ur förrådet och kollade vilka som var trasiga och åkte sen och köpte nya. Är man inte vuxen då?

Over and Out

Ikväll är det äntligen dags! New Moon. Det ska bli supertrevligt. Tanken var att vi skulle gå igår vilket jag är tacksam för att vi inte gjorde. Hela familjen vaccinerade sig mot baconfebern i torsdags vilket resulterade i att vi varit lite hängiga allihopa. Igår låg jag i soffan under både täcke och filt från klockan 17.30 tills läggdags runt 23. Skönt med lite vila när man fryser som en iller.

Idag blev det sovmorgon och laddning inför ikväll. Först ska jag bjuda med maken på restaurang och sen blir det New Moon och massa popcorn.

Dags för en dusch och lite umgänge. Kanske lite glögg eller pepparkakste?

Jaha, då slipprar dagarna förbi fortare än novembersnön smälter och bildar stora grispölar på marken. Och jag söker med ljus och lykta efter en tjockis till man som kan ge mina ungar några klappar ur en snygg säck. Vet du nån?

Nu känns det mest tomt. Riktigt tomt. Tänk att man kan sakna nån så mycket. Syster kom i tisdags och åkte igår. Vi har varit som små barn igen – fnittrat halva nätterna åt Charlie, ätit gott, sett tv och film, pratat och skrattat.

Grädden på moset blev i lördags då jag blev rejält överraskad. Jag fick en ryggsäck i handen och fick sen kliva ut genom dörren. Vi skulle nämligen på SPA. Vi började med att köra ett tungt träningspass tillsammans (med en del skrattretande incidenter – dock inte vållade av oss) efter träningen åt vi lunch – goda biffar fyllda med fetaost, gott bröd och salladsbuffé. Efter lunchen var det dags för duobehandling. Vi badade aromabad och fick massage. Superskönt och väldigt behövligt för min sargade kropp. När behandlingen var klar och vi ätit lite frukt hoppade vi i poolen, simmade ett par längder och la oss sen och slappade i de varma källorna. Sen var det fikadags – god morotskaka – min favorit. Vi hann även med solsimulatorn, ångbastun och en sväng till i poolen. Klockan tickade på och vi gick ner till bastun iförda hårinpackning och ansiktsmask.

När vi kom hem köpte vi lördagsgotta och åt middag beståendes av pepparbiff, pepparsås, klyftpotatis och grekisk sallad.

När söndagen kom fick jag snabbt springa in och lämna av lillasyster på busstationen för att inte börja gråta.

Tack älskade älskade syster.

Inatt har jag sovit uselt. Hjärnan har jobbat för högvarv och tankarna attackerat mig. Jag är nervös som ett litet svin, eller ja ett stort svin är kanske mer rätt. Fjärilarna fladdrar som besatta och jag undrar hur tusan det här ska gå….

I helgen såg vi det allra sista av Prison Break. Som om det inte var nog med tårar efter seriens slut så grät jag i smyg i slutet av filmen. Så grymt bra serie, så genomtänkt, spännande och totalt omtumlande.

Inte till någon annan serie har jag suttit på helspänn, gråtit eller skrattat som jag gjort till Prison Break. Det känns som en kär vän gått bort, flyttat till Australien eller helt enkelt bara gått upp i rök.

Många varför? Som obotlig optimist och romantiker så blir saker aldrig som jag vill – även om de är hur fina som helst, även om tanken bakom är vettig och slutet trots allt blir ganska lyckligt. Jag vill att alla filmer ska innehålla mysigheten i Harry Potter och den vises sten- när de sitter och äter vid dignande bord – helt ovetande om vuxenlivet, verkligheten, rädsla och besvikelser. Även om jag är ruskigt naiv så förstår jag att livet inte är så, inte ens i tv-serier.

Det säger ju inte lite när jag till och med gråter till Biggest Loser?

Hur som helst – serien är slut och jag sörjer. Som tur är kan vi ju se hela serien och alla boxarna om och om igen.