Proteinplättar ca 9 st (45 kcal styck)

1 dl fiberhavregryn
1 knapp tsk bakpulver
½ skopa proteinpulver (jag tog med jordgubbssmak)
10 g valnötter
1 tsk solrosfrön
1 tsk kokosflingor
1 ägg
1 dl minimjölk
ca 1 dl vatten

Gör så här:

1. Mixa grynen släta, tillsätt valnötter, solrosfrön och kokosflingor. Mixa. Tillsätt proteinpulvret och bakpulvret. Mixa sist ned ägget och vätskan. Stek i en het panna (har en titan så jag sprayar bara med olja inför första laggen) ca ½ dl smet per plätt.

Servera med keso, kesella och bär.