Idag var magen sugen på lax. Så det blev laxplanka. Lilla laxen, parmesanmos och vitvinssås. Gott!

Igår provade jag mig fram till en ny pizzadeg. Fantastisk blev den. Smidig, elastik och så höll den ihop hur mycket jag än slet i den. Perfekt helt enkelt.

På min pizza blev det tre sorters ost, riven brännvinsonst, grönmögelost och mozarella. När jag gräddat den toppade jag den med ruccola och serranoskinka.

Stora A ville ha bacon, färska champinjoner och skinka på sin.

Vilken helg! Vi har varit barnlediga och myrans flit satte in.

Vi sov ut och stack sen och köpte färsk bröd och goda pålägg. Åt frukosten innan vi satte igång med operation Städa förrådet. Vi har ett riktigt stort förråd och alldeles för mycket saker där. Så en släpkärra fick gå till tippen. När allt var klart satte jag ut barngrejer på Blocket. Klockan hade redan hunnit bli 22 innan vi fick middag.

Idag har vi haft folk här som har köpt sakerna och när det var klart satte jag igång med brödbak. Jag utgick från jäst, mjölk och vatten och sen blandade jag hejvilt. Grunden blev råg och solrosfrön.

Så här såg det ut när det var färdiggräddat.

När bröden var klara fortsatte jag rensa. Linneskåpet fick sin beskärda del och jag fick ihop 3 sopsäckar med handdukar, sängkläder, dukar och sånt.

Och efter det blev det tidningarnas tur. Jag har ju sparat på Amelia, Cosmopolitan, Topp Hälsa, Fitness osv i flera år. Alla tidningar som inte innehöll goda recept eller liknande åkte i säcken. Totalt två fulla sopsäckar med bara tidningar blev det. Tänk att man så lätt samlar på sig en massa skit.

Och så middag såklart. Idag gjorde jag en riktigt god Mangowok med ingefära och vitlök. Till det serverade jag nudlar. Smarrigt!

Nu är det dags för lite kaffe och slapp!

Idag ösregnar det så jag lovade barnen att baka bullar och sen ha bullkalas och se på valfri film.

Det blev två sorter, en sats med vit choklad och vaniljsocker och en med vitchoklad och mandelmassa. Och som vanligt när jag bakar bullar blev de enorma.

Dessutom premiärprovade jag mormors gamla ögonsten som jag fick när vi städade ur mormors hus efter hennes bortgång. Vilken skillnad det var – jag är ju traditionell och gör allt för hand när det gäller bak. Men den var verkligen suverän.

Pärlan

Ett lass Bullar

Fredagsmiddag blev en rejäl Ceasarsallad. Jag hittade en kanongod parmesanost som varit lagrad i 18 månader – god sälta och bitighet. Krutongerna stekte jag själv i vitlökssmör, såsen mixade jag ihop i ett nafs och kycklingen klarade sig själv i ugnen. Och ja, salladen river man ju bara i hysteriska bitar. Gott som tusan blir det.

Jag och syrran pratade häromdagen om mysteriet med att acceptera sig själv och att vara nöjd med den man är. Jag som är otroligt perfektionistisk har svårt att inte vara, just perfekt.

Syrran dräpte då till med:

- ”Det går inte att vara perfekt! Om man inte är Edward vill säga. ”

Det kanske inte vore så tokigt att vara blekvit, gnistrande och springa fortare än en gepard?

Dagens inlägg blir i bilder. Gott och njutningsfullt!

Dagens frukost – Gröt med äppelmos, mjölk, kanel och ett ägg vid sidan av.

Dagens middag - Sushi

Kvällsmål - Skogshallon och kesella

Morgondagens matlåda – örtkeso, räkor, varmrökt lax, råris och grönsaker

Innehållsrik och härlig helg. Axplock – en dag vid havet, monopol,fotbollsmatch, kräftskiva och bärplock! 2 liter vinbär ligger fint i frysen. Och nyplockade skogshallon gör sig fint i yoghurten eller på kesellan.

Dagens middag. Räkwok på morötter, färsk broccoli, gul lök, vattenkastanjer, minimajs, paprika, räkor och glasnudlar.