Här kommer receptet på de nyttiga plättarna. De smakade smaskens i omklädningsrummet efter träningspasset.

Plättar

ca 18 st

Hela satsen ger 260 kcal

30 g fiberhavregryn
½ msk krossade linfrön
1 tsk pofiber

1 dl lättmjölk
1 dl vatten

1 ägg
1 äggvita

ev. kanel och sötningsmedel

Gör så här:

1. Mixa gryn, linfrön och pofiber till ett grovt mjöl.

2. Tillsätt mjölk och vatten och vispa så det blir slätt.

3. Tillsätt ägg och äggvita och rör till en jämn smet. Smaksätt om du vill.

4. Värm en teflonpanna till ungefär medelvärme. Ta 1 msk smet (rör efter varje plätt) och stek en plätt i taget. Var försiktig då du vänder.

Servera med lättsockrad sylt eller sötningsmedel