Lördagsscones! maj 17, 2008
Så var dagen S här, sconesdagen som vi kallar det. Vi har längtat och längtat efter en mysmorgon där vi bakar tillsammans och experimenterar med nya smaker. Dagens smak är Hallon och mörk choklad, 85%. Inte så mycket såklart, bara så det blir en fin brytning. Till det creme cheese och earl grey på kanna.
Ogräddad hallon och chokladscone
Gräddad och redo att ätas med creme cheese.
Sconesen blev goda men smakade nästan mer kaffebröd än frukostbröd. Nästa vecka funderar jag på valnötter och vallmofrön. Scones rocks!
Styrkepasset idag blev som vanligt Ben. (Kör ben på lördagar för då varken cyklar jag eller kör morgoncardio) Hyfsat pass även om jag inte var supertaggad.
Nu är träningen slut för den här veckan och jag hoppas att jag är mer taggad nästa vecka.
Njut av helgen!
Fy vad mysigt med Sconesdag varje lördag. Åh, vad den ser sjukt god ut!
Ja scones har verkligen blivit ett “måste” för mig nu. Sååå smarrigt! Mums!
Recept tack! ;D
Recept here it come:
Detta blir en rund kaka a la 4 bitar.
½ dl vetemjöl
½ dl grovt dinkelmjöl
1 ½ dl dinkelsikt
1 tsk bakpulver
½ tsk salt
ca 40-50 g smör
ca 1 dl lättmjölk
2 rutor 70% mörk choklad
1 näve frysta hallon
* Blanda mjöl, salt och bakpulver. Hacka chokladen och tillsätta. “Knip” i smöret så det blir lite halvsmuligt. Blanda i mjölken. (Ev kan det behövas lite mer för att binda degen) Knåda ihop till en deg och tryck in hallonen försiktigt. Platta ut den till en rund kaka på en plåt, dela till hälften i 4 delar och nagga. Grädda i ca 250 grader ca 10 min.
Smaska med creme cheeseost eller som den är.
Tack!